食品伙伴網(wǎng)訊  據(jù)歐盟食品安全局（EFSA）消息，應(yīng)歐盟委員會(huì)的要求，歐盟食品安全局專家組就肉品檢驗(yàn)過(guò)程中的風(fēng)險(xiǎn)因素（生物因素、化學(xué)因素）發(fā)布了意見(jiàn)。

    歐盟生物風(fēng)險(xiǎn)專家組以及食物鏈污染物專家組，對(duì)目前肉品檢驗(yàn)方法的優(yōu)缺點(diǎn)進(jìn)行了評(píng)定，推薦了幾種覆蓋所有風(fēng)險(xiǎn)因素的檢測(cè)方法。另外歐盟動(dòng)物福利專家組還就肉品檢驗(yàn)方法變更過(guò)程中可能面臨的動(dòng)物福利與動(dòng)物健康問(wèn)題進(jìn)行了評(píng)估。

    原文鏈接：<http://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/2741.htm>