食品伙伴網(wǎng)主辦的食品微生物檢測操作培訓班已成功舉辦十數(shù)期，在行業(yè)內開創(chuàng)了實際操作培訓的先河，培訓效果獲得好評。2012上半年度的開課計劃公布后，獲得了食品企業(yè)和食品監(jiān)管實驗室的廣泛關注，報名情況比較踴躍。

    經過一個多月的籌備，本年度第二期實訓課程暨第十一期食品微生物檢測操作培訓班于2012年4月20日在中國農業(yè)大學煙臺分校正式開班。來自山東、北京共12家企事業(yè)單位，合計15名學員參加了此次培訓。參訓學員主要來自于食品添加劑、食品、藥品、食品包裝等企業(yè)以及藥檢所、質檢所等食品監(jiān)管部門的微生物檢測實驗室。

    本次培訓聘請出入境檢驗檢疫局高級工程師主講，農業(yè)大學教授、北京陸橋技術有限責任公司、生物梅里埃中國有限公司、3M中國有限公司等企事業(yè)單位的技術支持工程師助講。培訓沿用教師演示指導，學員對真實樣品進行動手檢測操作，指導老師現(xiàn)場糾正錯誤、點評分析的培訓模式，依據(jù)GB4789-2010食品微生物學檢驗系列標準，結合進出口行業(yè)標準（SN系列標準），就微生物基礎知識，菌落總數(shù)、金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、大腸菌群、沙門氏菌、單增李斯特氏菌的檢驗方法及相關檢測技術操作等內容進行系統(tǒng)的培訓。同時對微生物檢測工作中涉及到的快速檢測技術、相關儀器設備進行了講解和試用。培訓期間，還穿插了微生物檢驗技術、微生物培養(yǎng)基的質量控制、顯色培養(yǎng)基、菌種保藏等多個專題講座，提升和擴展參訓人員的專業(yè)知識水平和業(yè)務能力。

    本次培訓班歷時六天，學員普遍反映參加此次培訓收獲頗豐，大家還為食品伙伴網(wǎng)培訓課程提供了不少意見和建議。食品伙伴網(wǎng)將吸收和聽取大家的建議，不斷完善課程設置，繼續(xù)為食品技術人員提供優(yōu)質高效的培訓服務。