食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)外媒報道，近日美國環(huán)境工作小組（EnvironmentalWorkingGroup）的一項研究發(fā)現(xiàn)，早餐給孩子吃的兒童麥片中的糖分并不比奶油蛋糕與餅干低。
環(huán)境工作小組對84種麥片進行營養(yǎng)分析，發(fā)現(xiàn)許多種麥片的含糖量和很多甜點的含糖量一樣高，有的甚至比甜點的還高。含糖量最高的是凱洛格公司（Kellogg）的蜂蜜風味，一杯含糖20克高于一塊"女主人海綿奶油夾心蛋糕"（HostessTwinkie），后者的含糖量是18克。分析發(fā)現(xiàn)卜斯特（Post）的金色爽脆（GoldenCrisps）和通用磨坊（GeneralMills）的麥片燃料（WheatiesFuel）的含糖量也比奶油夾心蛋糕高。
該小組指出含糖量過高的早餐麻煩多多。他們援引對此作的研究發(fā)現(xiàn)，吃高糖分早餐的孩子們在學校有更多的問題。與吃低糖早餐的孩子們相比，他們?nèi)菀子写煺鄹?，更難獨立學習。到午餐時，他們沒力氣，更餓，注意力不易集中，且更易犯錯誤。
美國營養(yǎng)專家推薦較為健康的3類早餐麥片為：配料較少的麥片（僅含維生素與礦物質(zhì)即可）、纖維含量高的麥片、低糖或無糖麥片。
http://www.ewg.org/release/kids-cereals-pack-more-sugar-twinkies-and-cookies
http://www.foodsafetynews.com/2011/12/many-kids-cereals-as-sugary-as-desserts-review-finds/
