食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)臺(tái)灣媒體報(bào)道，近期美國疾控和預(yù)防中心（Centers for Disease Control and Prevention）對(duì)全美12至19歲的青少年進(jìn)行了健康和營養(yǎng)調(diào)查研究。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，青少年整體健康狀況表現(xiàn)不佳，這一代青少年心臟疾病的風(fēng)險(xiǎn)正在增加，前景堪憂。
據(jù)《華爾街日?qǐng)?bào)》報(bào)導(dǎo)，此研究隨機(jī)挑選5,450名青少年為研究對(duì)象，并以美國心臟協(xié)會(huì)設(shè)定的七項(xiàng)理想心血管健康標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)。結(jié)果顯示，飲食是這一代青少年的主要問題所在，沒有任何一人符合標(biāo)準(zhǔn)。若將飲食標(biāo)準(zhǔn)排除，其他六項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)也只有16.4%的男孩和11.3%的女孩達(dá)標(biāo)，這六項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)包括吸煙、運(yùn)動(dòng)、體重、膽固醇、血壓和血糖。
西北大學(xué)范伯格醫(yī)學(xué)院（Northwestern University Feinberg School of Medicine）預(yù)防醫(yī)學(xué)主任，也是該報(bào)告的資深作者勞埃德-瓊斯（Donald Lloyd-Jones）表示，在美國，基本上出生時(shí)的心血管都非常健康，但卻在成長過程中快速失去。
研究人員發(fā)現(xiàn)，青少年在血壓方面表現(xiàn)最佳，超過90%都在理想范圍之內(nèi)。其次為吸煙，17歲以下的青少年，有80%從未吸過煙；但18至19歲的青少年，該比例則下降為60%至70%,可能反映了對(duì)滿18歲者銷售煙草的合法化。
對(duì)青少年來說，最困難的是健康的飲食習(xí)慣。研究首席作者、俄克拉荷馬大學(xué)健康科學(xué)中心研究人員謝伊（Christina Shay）表示，沒有一名受訪者達(dá)成五個(gè)不同營養(yǎng)類別的建議目標(biāo)：每天至少四份半的水果和蔬菜；一天三份全麥?zhǔn)称?；一周吃兩份或以上魚肉；每天攝入的鈉不超過1500毫克；一周飲用的含糖飲料不超過36盎司。
事實(shí)上，只有約20%的青少年符合二或三項(xiàng)營養(yǎng)類別建議。
運(yùn)動(dòng)方面，建議的最佳目標(biāo)是每天運(yùn)動(dòng)60分鐘以上，但50%的男孩和60%的女孩都沒有達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，有10%至20%的受訪者根本不運(yùn)動(dòng)。
大約30%至45%青少年膽固醇測試未達(dá)理想水準(zhǔn)，而約三分之一的人超重或肥胖。
就在兩周前，國家心肺和血液研究所（National Heart, Lung and Blood Institute）呼吁9至11歲兒童接受膽固醇測試，以便早期發(fā)現(xiàn)心臟疾病風(fēng)險(xiǎn)。
勞埃德-瓊斯表示，目前普遍認(rèn)知，成人罹患心臟病及其他心血管疾病，起因可溯自孩童時(shí)期，這也是該研究以青少年為主體的原因。他說，其它研究顯示，若飲食不正確，"只要六個(gè)月，就可以看到膽固醇和血壓數(shù)值惡化。"
