食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)臺(tái)灣"中央社"報(bào)道，美國(guó)食品藥品管理局（FDA）于10月正式批準(zhǔn)DNA條碼機(jī)制，防止海鮮標(biāo)示錯(cuò)誤。全球各地其他的食品監(jiān)管機(jī)構(gòu)，也正考慮采用DNA條碼。
專家指出，世界各地的餐廳可能很快就會(huì)使用新的DNA技術(shù)，向顧客保證他們所食用的是地道的魚片或魚子醬。
總部位于華盛頓的生命條碼聯(lián)合會(huì)執(zhí)行秘書沈德爾（DavidSchindel）表示，他已與餐廳業(yè)及海鮮供應(yīng)商針對(duì)應(yīng)用這項(xiàng)技術(shù)展開商討。沈德爾同時(shí)也是史密森尼博物館（SmithsonianInstitution）的古生物學(xué)者。
沈德爾籌辦的國(guó)際生命條碼會(huì)議，預(yù)定明天在澳洲城市阿得雷德（Adelaide）登場(chǎng)。
