食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)臺灣"中央社"報道，美國食品藥品管理局（FDA）于10月正式批準DNA條碼機制，防止海鮮標示錯誤。全球各地其他的食品監(jiān)管機構(gòu)，也正考慮采用DNA條碼。
專家指出，世界各地的餐廳可能很快就會使用新的DNA技術(shù)，向顧客保證他們所食用的是地道的魚片或魚子醬。
總部位于華盛頓的生命條碼聯(lián)合會執(zhí)行秘書沈德爾（DavidSchindel）表示，他已與餐廳業(yè)及海鮮供應商針對應用這項技術(shù)展開商討。沈德爾同時也是史密森尼博物館（SmithsonianInstitution）的古生物學者。
沈德爾籌辦的國際生命條碼會議，預定明天在澳洲城市阿得雷德（Adelaide）登場。
