食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)美國農(nóng)業(yè)部（USDA）消息，9月13日美國農(nóng)業(yè)部宣布，將對(duì)六種非O157型大腸桿菌采取"零容忍"政策，確保美國食品供應(yīng)鏈的安全。

    據(jù)了解，六種非O157型大腸桿菌分別為：O26、O45、O103、O111、O121、O145,它們將被認(rèn)定為生鮮牛肉中的"有害摻入物",對(duì)于含有該六種菌的生鮮碎牛肉及其組分、嫩牛排將被禁止流入市場(chǎng)。美國農(nóng)業(yè)部食品安全檢查局（FSIS）將對(duì)該六種大腸桿菌進(jìn)行檢測(cè)，防止它們危害消費(fèi)者的健康。

    受此影響，如果生鮮碎牛肉及其前體被檢出含有六種大腸桿菌，那么這些產(chǎn)品將被禁止流入市場(chǎng)。如同O157型大腸桿菌，六種大腸桿菌也會(huì)引起嚴(yán)重的疾病甚至死亡，老人與兒童是此種感染的高危人群。在過去的幾年里，美國疾控中心確認(rèn)了大量非O157型大腸桿菌引起的感染疫情。

    此項(xiàng)政策將從2012年3月5日起實(shí)施，屆時(shí)美國農(nóng)業(yè)部食品安全檢查局將檢測(cè)六種非O157型大腸桿菌。該局將在60天時(shí)間內(nèi)征求相關(guān)人士意見。

    原文鏈接：<http://www.usda.gov/wps/portal/usda/usdahome?contentid=2011/09/0400.xml&contentidonly=true>