食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)澳大利亞媒體報(bào)道，近日劍橋大學(xué)研究人員發(fā)現(xiàn)，多吃巧克力或可使心臟病的發(fā)病率降低三分之一。
研究人員以10萬(wàn)名受試者為研究對(duì)象，其中包括心臟病患者和正常人，綜合分析了7項(xiàng)有關(guān)"吃巧克力對(duì)心臟病和中風(fēng)影響"的研究資料。對(duì)每項(xiàng)研究中涉及的吃巧克力最多的人群與吃巧克力最少的人群的相關(guān)情況進(jìn)行了具體對(duì)比。研究結(jié)果表明，多吃巧克力有助于降低心血管疾病的危險(xiǎn)。與吃巧克力最少的參試者相比，吃巧克力最多的參試者的心血管疾病和中風(fēng)危險(xiǎn)分別降低37%和29%,但是兩組參試者的心衰發(fā)病率都沒(méi)有下降。
此項(xiàng)研究確認(rèn)了之前有關(guān)吃巧克力有益健康的研究結(jié)果，然而作者認(rèn)為，應(yīng)對(duì)此次發(fā)現(xiàn)持謹(jǐn)慎態(tài)度，因?yàn)樯虡I(yè)化的巧克力含有的熱量值非常高，攝入過(guò)量會(huì)導(dǎo)致體重增加、糖尿病以及心臟病，有必要對(duì)此開(kāi)展進(jìn)一步的研究，以查明此次研究的結(jié)果是否還與其它因素有關(guān)。
原文鏈接：<http://www.ausfoodnews.com.au/2011/08/30/new-research-links-chocolate-to-heart-health.html>
