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  • 食品伙伴網(wǎng)
    食品資訊
    沃特世豬肉中“瘦肉精”殘留檢測(cè)解決方案
    日期:2011-05-03  來(lái)源:食品伙伴網(wǎng)
        近日“瘦肉精”事件的發(fā)生使人們?cè)俅螌⒆⒁饬械絼?dòng)物體內(nèi)的β-受體激動(dòng)劑的檢測(cè)。 我們平常說(shuō)的“瘦肉精”是一類(lèi)動(dòng)物用藥,有數(shù)種藥物被稱(chēng)為瘦肉精,例如萊克多巴胺(Ractopamine)及克倫特羅(Clenbuterol)等。沃特世作為色譜分析行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者,再一次展現(xiàn)了公司集成樣品前處理SPE產(chǎn)品、色譜產(chǎn)品、質(zhì)譜產(chǎn)品于一體的技術(shù)優(yōu)勢(shì),在第一時(shí)間推出了包含前處理在內(nèi)的解決方案。
     
        使用沃特世混合型強(qiáng)陽(yáng)離子交換OASIS® MCX SPE固相萃取柱結(jié)合ACQUITY UPLC®/Xevo® TQ超高效液相色譜串聯(lián)四級(jí)桿質(zhì)譜聯(lián)用儀,可以在5分鐘內(nèi)輕松、快速、準(zhǔn)確的檢測(cè)到極低含量的“瘦肉精”類(lèi)物質(zhì)。例如在豬肉基質(zhì)中的克倫特羅(Clenbuterol)可以達(dá)到低于0.005ppb(5ppt)的檢測(cè)限。并且在0.05ppb基質(zhì)濃度下6針重復(fù)進(jìn)樣RSD為2.65%。對(duì)于豬尿液當(dāng)中的克倫特羅(Clenbuterol)甚至可以達(dá)到0.001ppb(1ppt)的檢測(cè)限。沃特世UPLC/Xevo TQ 免費(fèi)附帶的Quanpedia方法庫(kù)已經(jīng)自帶了超過(guò)28種常見(jiàn)β-受體激動(dòng)劑的MRM條件,您無(wú)需再對(duì)這些化合物進(jìn)行質(zhì)譜參數(shù)的調(diào)諧即可輕松獲取分析方法。
     


    圖一:沃特世UPLC/Xevo TQ超高效液相色譜串聯(lián)四級(jí)桿質(zhì)譜聯(lián)用儀


     
    圖二:基質(zhì)當(dāng)中0.05ppb克倫特羅(Clenbuterol)的檢出信噪比S/N(PtP)>60


     
    圖三:克侖特羅系由尿樣獲得,按照(A)20pg/mL,(B)10pg/mL和(C)1pg/mL加樣。

        豬肉及豬肝臟中的β-受體激動(dòng)劑(克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇、特布它林、塞曼特羅、塞布特羅、溴代克侖特羅、溴布特羅、苯氧丙酚胺)的前處理方法如下:

        1. 取2 g 粉碎樣品,加入8 mL 0.2 M 的pH為5.2的乙酸鈉緩沖液,充分混勻后,加入50 μL β-鹽酸葡萄糖醛苷酶/芳基硫酸酯酶混勻,于37 ˚C水浴水解過(guò)夜。

        2. 將水解液振蕩15 min,在5000 rpm條件下離心分離10 min后,取4 mL上清液,添加100 μL10ng/mL的內(nèi)標(biāo)溶液(克倫特羅-D9,沙丁胺醇-D3)混勻,加入5 L0.1M高氯酸混合均勻 并 調(diào)節(jié)溶液pH 值到1 ± 0.3。以5000 rpm條件下離心分離10 min后,移取上清液并用 10 M 的氫氧化鈉溶液調(diào)節(jié)pH值到11。

        3. 加入10 mL 飽和氯化鈉溶液和10 mL 異丙醇-乙酸乙酯(6:4)混合溶液,離心分離后取有 機(jī)相,在40˚C 水浴下用氮?dú)鈱⑵浯蹈伞?/div>

        4. 提取殘?jiān)屑尤? mL 0.2 M乙酸鈉緩沖液(pH 5.2),超聲混勻溶解殘?jiān)?/div>

        5.進(jìn)行下一步固相萃取凈化。(參考下圖)

        解決方案涉及產(chǎn)品信息:
     
        SPE固相萃取柱:Oasis MCX 3cc/60mg (產(chǎn)品部件號(hào)186000254)
        UPLC色譜柱:ACQUITY UPLC HSS T3,1.8um 2.1mm*50mm(產(chǎn)品部件號(hào)186003538)
        HPLC色譜柱:Atlantis T3,5um 2.1mm*150mm(產(chǎn)品部件號(hào)186003736)
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