為加強餐飲服務食品安全監(jiān)督管理，規(guī)范餐飲服務提供者食品、食品添加劑及食品相關產(chǎn)品等采購索證索票、進貨查驗和臺賬記錄行為，落實餐飲服務食品安全主體責任的要求，保障公眾飲食安全，根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實施條例》和《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律、法規(guī)及規(guī)章，我局起草了《餐飲服務食品采購管理規(guī)定（征求意見稿）》（見附件1），現(xiàn)向社會各界征求意見。
如有修改意見，請?zhí)顚懛答佉庖姳恚ㄒ姼郊?），并于2011年3月21日之前，以紙質或電子郵件形式反饋我局食品安全監(jiān)管司。
聯(lián)系人：王柏琴 常捷
電 話：010-88330706、88330766
傳 真：010-88375603
E-mail:wangbq@sda.gov.cn
附件：
1.《餐飲服務食品采購管理規(guī)定（征求意見稿）》
2.《餐飲服務食品采購管理規(guī)定（征求意見稿）》反饋意見表
國家食品藥品監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)管司
二〇一一年三月十四日
