食品伙伴網(wǎng)訊 近日，發(fā)表在細(xì)胞與分子免疫（Cellular & Molecular Immunology ）上的一篇最新的研究顯示，每日攝入夏威夷螺旋藻可能會(huì)有助于提高老年人的免疫系統(tǒng)，并且有利于治療與年齡相關(guān)的貧血。
該研究稱，攝入12周的螺旋藻補(bǔ)充劑與白血球的數(shù)量增加相關(guān)聯(lián)，并且可以提高免疫力，這種效果在老年婦女中表現(xiàn)的更為顯著。
研究人員表示，該研究有力補(bǔ)充了日漸增多的與螺旋藻增強(qiáng)免疫力相關(guān)的研究，尤其是免疫力下降的老年人群體。
螺旋藻是一種藍(lán)綠色蔬菜藻類，富含蛋白質(zhì)、氨基酸、植物營(yíng)養(yǎng)素、鐵、抗氧化劑、B-維生素。本研究中的螺旋藻生長(zhǎng)于夏威夷，已通過(guò)GRAS（一般認(rèn)為安全）認(rèn)證，這意味著它可被用作食品與飲料中的一種功能性成分。
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