近日國內(nèi)市場研究機(jī)構(gòu)西美信息發(fā)布了全新的《中國甜菊糖市場研究報(bào)告》，報(bào)告分別對甜菊糖的生產(chǎn)消費(fèi)、價(jià)格、進(jìn)出口以及未來的發(fā)展趨勢進(jìn)行了預(yù)測。
報(bào)告稱，中國是世界上最大的甜菊生產(chǎn)國，統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2009年甜菊種植面積為24,633 公頃，干葉產(chǎn)量55,425噸，占世界產(chǎn)量的80%,目前，中國主要有三個(gè)甜菊種類，包括普通型，高RA型（Shoutian系列，新光系列）和雜交型。2009年，中國最流行的甜菊種植品種是Shoutian2號和Shoutian3號， 這兩種甜菊種植面積達(dá)到16,470公頃，占中國總甜菊種植面積的 66.86%, 甜菊種植主要分布在中國的安徽，江蘇，山東，黑龍江，江西等省。
報(bào)告指出，2009年中國甜菊糖銷售額達(dá)到 1.12億美元， 得益于海外市場需求的快速增加，中國甜菊糖產(chǎn)量從2006年的 1,630噸 到 2009年的3,096噸， 2006-2009年產(chǎn)量復(fù)合年增長率為23.84%. 隨著，消費(fèi)需求和技術(shù)革新的迅猛發(fā)展，中國的甜菊糖質(zhì)量有了很大的提高，越來越多的甜菊糖生產(chǎn)商更加關(guān)注高RA甜菊糖，例如RA 80%, RA 90% and RA 95%,獲取更多的利潤。
研究表明， 中國甜菊糖80%出口到國外。在未來前景的吸引下，許多生產(chǎn)商，包含一些大的國外生產(chǎn)企業(yè)像 GLG 和 PureCircle正在努力擴(kuò)大產(chǎn)能及加快技術(shù)創(chuàng)新，以把握更多的商業(yè)機(jī)會(huì)，獲取更多利潤，江西，山東和江蘇是中國甜菊糖生產(chǎn)最大的前三個(gè)省份，甜菊糖總產(chǎn)量占據(jù)全國產(chǎn)量80%左右。
在甜菊糖的消費(fèi)方面，報(bào)告指出，中國是一個(gè)新興的甜葉菊糖消費(fèi)國，2009年消費(fèi)總量約620噸，甜菊糖可以廣泛應(yīng)用于食品，飲料，醫(yī)藥，農(nóng)業(yè)，動(dòng)物飼料，以及個(gè)人護(hù)理及皮膚護(hù)理產(chǎn)品。
報(bào)告指出，甜菊糖的市場價(jià)格主要由其甜菊醇和RA純度決定，2007-2009年，由于甜菊葉價(jià)格的穩(wěn)定和全球甜菊糖市場的穩(wěn)定需求，甜菊糖市場價(jià)錢一直保持穩(wěn)定。樹脂吸附和分離法是目前中國生產(chǎn)甜菊糖最常用的生產(chǎn)方法。
研究表明， 隨著全球消費(fèi)者對無糖食品需要的增加，包括甜菊糖在內(nèi)的無糖甜味劑越來越受消費(fèi)者的歡迎。2008年6月，聯(lián)合糧農(nóng)組織、世界衛(wèi)生組織食品添加劑專家委員會(huì)（JECFA）確認(rèn)含有甜菊糖甙95%以上的甜菊糖每日允許最大攝入量為 4.00 毫克/公斤，甜菊糖使用的安全性得到了國際認(rèn)證。西美信息研究員謝淼波預(yù)計(jì)，未來幾年全球會(huì)有更多國家允許使用甜菊糖，從而拉動(dòng)全球甜菊糖市場；中國將繼續(xù)成為全球最大的甜菊種植國和甜菊糖生產(chǎn)國；預(yù)計(jì)中國未來幾年脫苦甜菊糖在餐桌甜味劑方面的消費(fèi)將逐步增加，從而會(huì)拉動(dòng)中國脫苦甜菊糖市場；為了降低生產(chǎn)成本和提高綜合競爭力，甜菊糖生產(chǎn)商需要增加在拓寬產(chǎn)業(yè)鏈和增加副產(chǎn)物綜合利用方面的投入。
