近日，由撫州市廣昌縣質(zhì)監(jiān)局牽頭起草的藕粉國家標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)頒布，自2011年6月1日起實(shí)施。這一標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了藕粉的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、貯存等，適用于以蓮藕或純藕粉為原料，配以其他食用輔料加工制成的藕淀粉制品。
藕粉國家標(biāo)準(zhǔn)的頒布實(shí)施，統(tǒng)一了江西、江蘇等七省份藕粉產(chǎn)地的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，可用于指導(dǎo)全國100多家藕粉生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)。
