本次共抽查了北京、天津、河北、內(nèi)蒙古、遼寧、吉林、黑龍江、上海、山東、廣東、四川、陜西、寧夏等13個省、自治區(qū)、直轄市82家企業(yè)生產(chǎn)的120種滅菌乳產(chǎn)品。
本次抽查依據(jù)《巴氏殺菌、滅菌乳衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》GB19645-2005、《滅菌乳》GB 5408.2-1999、《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》GB 7718-2004等國家標(biāo)準(zhǔn)及相應(yīng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的要求，對滅菌乳產(chǎn)品的脂肪、蛋白質(zhì)、酸度、鉛、無機砷、硝酸鹽、亞硝酸鹽（以NaNO2計）、黃曲霉毒素M1、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、三聚氰胺等 13個項目進行了檢驗。
本次抽查的滅菌乳產(chǎn)品質(zhì)量均符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的要求。具體抽查結(jié)果如下：
附件：滅菌乳產(chǎn)品質(zhì)量國家監(jiān)督抽查結(jié)果
