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    在已經(jīng)過(guò)去的兩周里，因?yàn)楣?jié)日的穿插而顯得凌亂，但生活沒(méi)有停頓，食品還在消費(fèi)，從事食品生產(chǎn)關(guān)注食品安全的人們還在辛勤地工作。

一、國(guó)內(nèi)熱聞：

1、頻發(fā)的食品安全事件總是牽動(dòng)著消費(fèi)者、生產(chǎn)者的心，如何從這些“中國(guó)造”產(chǎn)品發(fā)生在國(guó)內(nèi)外的安全事件中吸取教訓(xùn)，避免悲劇重演，值得讀者思考，更需各方的行動(dòng)。

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2、巧立名目誤導(dǎo)消費(fèi)，既有借助高科技名目的“納米”“小分子團(tuán)”，也有利用消費(fèi)者懷舊心理的“老酸奶”。極個(gè)別企業(yè)的產(chǎn)品包裝標(biāo)識(shí)游走在產(chǎn)品名稱與通用名稱、工藝名稱之間。

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“納米食品”安全存疑

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3、糧食供應(yīng)近期一直是全球關(guān)注的焦點(diǎn)，糧食安全首先從種子開(kāi)始。

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4、食品的非法添加此起彼伏，食品到底還有多少潛規(guī)則？

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5、“因?yàn)?strong>無(wú)論什么原因造成的油脂中苯并（a）芘超標(biāo)，都不可怕。只要采用正確的精煉方法，如在脫色工序中添加適量活性炭，即可有效地除去油中的苯并（a）芘，使成品油中的苯并（a）芘含量完全符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2716-2005）。 消費(fèi)者可以放心食用油茶籽油。”
苯并（a）芘并不可怕，可怕的權(quán)威部門、專家的話。原料無(wú)需掌握，過(guò)程無(wú)需控制，危害物的來(lái)源無(wú)需分析，只要產(chǎn)品最后符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)就萬(wàn)事大吉？

中國(guó)糧油學(xué)會(huì)油脂分會(huì)回應(yīng)金浩茶油事件

6、食品監(jiān)管的路曲折而漫長(zhǎng)，方式方法需要探索

食品可追溯，前途光明道路卻很曲折

乳制品行業(yè)監(jiān)管新規(guī)接連出臺(tái) 利劍再指“三聚氰胺”

一起飼料企業(yè)勝訴案件引發(fā)的思考

7、只是一個(gè)傳說(shuō)就有這樣的反應(yīng)，中國(guó)食品企業(yè)走出去看來(lái)真的很難。

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8、無(wú)論是從食品安全的角度還是從提供服務(wù)以及運(yùn)輸成本考慮。物流已越來(lái)越受到關(guān)注。

我國(guó)冷凍食品的發(fā)展對(duì)冷鏈物流產(chǎn)業(yè)提出新要求

9、權(quán)威聲音

關(guān)于對(duì)原產(chǎn)于美國(guó)的進(jìn)口白羽肉雞產(chǎn)品反傾銷調(diào)查最終裁定的公告（2010年第51號(hào)）

二、國(guó)際食訊

1、美國(guó)FDA就轉(zhuǎn)基因三文魚(yú)的討論告一段落。無(wú)限期的推遲結(jié)果再次說(shuō)明了類似轉(zhuǎn)基因、克隆等技術(shù)的新資源食品不僅要過(guò)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)供給、食品安全關(guān)，還將涉及環(huán)境影響、倫理道德等社會(huì)因素。

簡(jiǎn)訊：FDA對(duì)轉(zhuǎn)基因三文魚(yú)的聽(tīng)證會(huì)結(jié)束

2、乳糖一直是乳糖不耐癥患者的心病，每個(gè)企業(yè)都深知，解決這個(gè)問(wèn)題將開(kāi)辟一片新天地。國(guó)內(nèi)某企業(yè)生產(chǎn)的“優(yōu)舒”無(wú)乳糖奶其實(shí)并非不含乳糖，國(guó)外乳品企業(yè)在口味上也一直難以突破。除了乳糖，在其它乳制品、乳品標(biāo)準(zhǔn)方面各國(guó)也有更新動(dòng)態(tài)。

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乳糖不耐癥患者是乳品巨大市場(chǎng)

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3、不當(dāng)宣傳既包括夸大功效也包括渲染危害。

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4、全球生產(chǎn)，全球市場(chǎng)，全球的食品安全。

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聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織發(fā)布第一個(gè)水產(chǎn)養(yǎng)殖全球性準(zhǔn)則

5、從小麥等主食到其它農(nóng)副產(chǎn)品，漲漲漲

韓國(guó)鮮活農(nóng)產(chǎn)暴漲,將暫時(shí)取消白菜和蘿卜的進(jìn)口關(guān)稅