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    歐盟偶氮食用色素評(píng)估歷程

    放大字體  縮小字體 時(shí)間:2010-07-27 16:04 來源:食品伙伴網(wǎng) 作者: sunny5739   
    核心提示:食品伙伴網(wǎng)報(bào)道:歐洲食品安全局食品添加劑和營養(yǎng)源科學(xué)專家組(ANS Panel)正在對(duì)所有獲準(zhǔn)使用的食品添加劑進(jìn)行重新評(píng)估(詳情見委員會(huì)條例(EU) No 257/2010),作為工作的一部分,食品添加劑專家小組在2009年9月-2010年7月重新評(píng)估了歐盟目前使用的所有作為食品添加劑的偶氮化合物色素,并先后發(fā)布了科學(xué)意見。
          食品伙伴網(wǎng)報(bào)道:歐洲食品安全食品添加劑和營養(yǎng)源科學(xué)專家組(ANS Panel)正在對(duì)所有獲準(zhǔn)使用的食品添加劑進(jìn)行重新評(píng)估(詳情見委員會(huì)條例(EU) No 257/2010)作為工作的一部分,食品添加劑專家小組在2009年9月-2010年7月重新評(píng)估了歐盟目前使用的所有作為食品添加劑的偶氮化合物色素,并先后發(fā)布了科學(xué)意見。
          
        2009年11月發(fā)布:
    • E110 日落黃FCF
    • E129 誘惑紅 AC
    • E122 偶氮玉紅
    • E102 檸檬黃
    • E104 喹啉黃
    • E124 麗春紅4R
    歐盟食品安全局修訂六種食用色素的安全使用建議
    2009-11-16

        2009年11月12日,歐盟食品安全局發(fā)布公告,食品添加劑及營養(yǎng)源科學(xué)專家組在審查了所有現(xiàn)有的證據(jù)后,人工合成的食用色素喹啉黃(E104)的ADI值降為0.5 mg/kg bw/day,色素日落黃FCF(E110)的ADI值降為1 mg/kg bw/day和色素麗春紅4R (E124)的ADI值降為0.7 mg/kg bw/day。 

        根據(jù)現(xiàn)有數(shù)據(jù),專家組認(rèn)為不需要改變所評(píng)估的其他三種色素檸檬黃(E102),偶氮玉紅(E122)和誘惑紅(E129)的ADI值。
       
        這6種色素在許多食品材料中都可以使用,包括軟飲料、面包制品和餐后甜點(diǎn)等。總體來說,現(xiàn)有的證據(jù)均不能證實(shí)某一種單一的色素和可能的行為反應(yīng)之間,一定存在著因果聯(lián)系。專家組推斷檸檬黃可能會(huì)引起一些過量反應(yīng),如一小部分人可能會(huì)產(chǎn)生皮膚過敏。而對(duì)其余的五種色素(喹啉黃、日落黃、麗春紅、偶氮玉紅和誘惑紅)來說,根據(jù)現(xiàn)有有限的科學(xué)證據(jù),目前還不能確定過敏反應(yīng)(如皮膚和鼻子)與其之間存在因果聯(lián)系。

    【全文閱讀】 www.foodmate.net/news/yujing/2009/11/150706.html

    歐盟文件:
    對(duì)作為食品添加劑的E110 日落黃FCF的重新評(píng)估的科學(xué)意見
    對(duì)作為食品添加劑的E129 誘惑紅 AC的重新評(píng)估的科學(xué)意見
    對(duì)作為食品添加劑的E122 偶氮玉紅的重新評(píng)估的科學(xué)意見
    對(duì)作為食品添加劑的E102 檸檬黃的重新評(píng)估的科學(xué)意見
    對(duì)作為食品添加劑的E104 喹啉黃的重新評(píng)估的科學(xué)意見
    對(duì)作為食品添加劑的E124 麗春紅4R的重新評(píng)估的科學(xué)意見
     

        2010年4月發(fā)布:
    • E155棕色HT
    • E151亮黑 BN
    • E154 棕色FK
    歐洲食品安全局發(fā)布關(guān)于三種食品色素的安全評(píng)估
    2010-04-28

        色素Brilliant Black BN (E 151) ,可用于不同的食品中,包括軟飲料、烘焙食品和甜點(diǎn)。專家組同意該色素的每日允許攝入量(ADI)仍為食品科學(xué)委員會(huì)于1984年規(guī)定的每千克體重5毫克(mg/kg bw)??茖W(xué)組認(rèn)為只有當(dāng)兒童長(zhǎng)期食用大量含有該色素的食品時(shí),才可能超過攝入限值。

        色素Brown HT (E 155),也可用于軟飲料、烘焙產(chǎn)品和糖果,以及用于醬油、調(diào)料和腌制品。專家組認(rèn)為應(yīng)將該色素原來的ADI值減半,變?yōu)槊壳Э梭w重1.5毫克(mg/kg bw)。理由是動(dòng)物長(zhǎng)期食用Brown HT(攝入量低于以前的ADI值)后帶來輕微降低體重增加的不利影響。

        由于現(xiàn)有毒物學(xué)資料的限制,專家組沒有對(duì)色素Brown FK (E 154)的安全性做出結(jié)論。

    【全文閱讀】 www.foodmate.net/news/yujing/2010/04/162930.html

    歐盟文件:
    對(duì)作為食品添加劑的 Brown FK (E 154)的重新評(píng)估的科學(xué)意見
    對(duì)作為食品添加劑的 Brown HT (E 155)的重新評(píng)估的科學(xué)意見
    對(duì)作為食品添加劑的 Brilliant Black BN (E 151) 的重新評(píng)估的科學(xué)意見




        2010年5月發(fā)布:
    • E180 立素玉紅 BK
    歐盟發(fā)布重新評(píng)估Litholrubine BK (E 180) 作為食品添加劑的科學(xué)意見
    2010-05-10 
        作為食用色素,只允許用于干酪皮中。專家組認(rèn)為由于該研究中缺少明確的劑量反應(yīng)關(guān)系,無法確定無明顯副作用劑量(NOAEL)、LOAEL以及BMD等可以基于建立ADI值的數(shù)值,并且該色素原有的的每日允許攝入量(ADI):每千克體重1.5毫克(mg/kg bw)應(yīng)予以撤銷。

     
    【全文閱讀】 www.foodmate.net/news/daodu/2010/05/163498.html

    歐盟文件:
    對(duì)作為食品添加劑的Litholrubine BK (E 180) 的重新評(píng)估的科學(xué)意見



        2010年7月發(fā)布:
    • E123 莧菜紅
    歐盟食品安全局完成對(duì)所有偶氮食品色素重新評(píng)估 并降低莧菜紅ADI值
    2010-07-27

        專家組認(rèn)為莧菜紅作為食用人工色素,可用于開胃飲料以及魚籽等食品的染色。其ADI值每千克體重0.15毫克(mg/kg bw)。

    【全文閱讀】 www.foodmate.net/news/daodu/2010/07/166152.html
     
    歐盟文件:
    對(duì)作為食品添加劑的E123 莧菜紅的重新評(píng)估的科學(xué)意見

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    日期:2010-07-27
     
     地區(qū): 歐洲 歐盟 國外
     行業(yè): 添加劑配料
     標(biāo)簽: 食品伙伴網(wǎng) 食品添加劑 食品安全 色素
     
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