衛(wèi)辦監(jiān)督發(fā)〔2010〕86號(hào)
各省、自治區(qū)、直轄市衛(wèi)生廳局，新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)衛(wèi)生局，中國(guó)疾病預(yù)防控制中心，衛(wèi)生部衛(wèi)生監(jiān)督中心：
根據(jù)《食品安全法》及其實(shí)施條例、《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理條例》和《奶業(yè)整頓和振興規(guī)劃綱要》的規(guī)定，我部2010年3月26日公布了66項(xiàng)新乳品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，自2010年6月1日起陸續(xù)施行。現(xiàn)就做好乳品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的宣傳貫徹工作通知如下：
一、充分認(rèn)識(shí)乳品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的重要意義，認(rèn)真做好宣傳貫徹工作
乳品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)是在總結(jié)以往乳品標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合我國(guó)乳品生產(chǎn)和消費(fèi)的具體情況，認(rèn)真聽(tīng)取和采納各界意見(jiàn)的基礎(chǔ)上制定的強(qiáng)制性食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，是保障人民身體健康、實(shí)現(xiàn)科學(xué)監(jiān)管和規(guī)范乳品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的重要技術(shù)措施，對(duì)促進(jìn)我國(guó)乳品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，提高食品安全水平具有重要意義。各級(jí)衛(wèi)生行政部門(mén)要充分認(rèn)識(shí)乳品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的重要意義，將乳品安全標(biāo)準(zhǔn)的宣傳、學(xué)習(xí)作為當(dāng)前貫徹實(shí)施《食品安全法》和國(guó)務(wù)院辦公廳《關(guān)于印發(fā)2010年食品安全整頓工作安排的通知》（國(guó)辦發(fā)〔2010〕17號(hào)）的一項(xiàng)重要工作，列入當(dāng)?shù)厥称钒踩甓裙ぷ饔?jì)劃，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，周密部署，認(rèn)真做好宣傳貫徹工作。要通過(guò)廣泛宣傳，普及乳品安全知識(shí)和乳品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，強(qiáng)化乳品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者法律責(zé)任意識(shí)，主動(dòng)依法組織生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。
二、采取多種形式，為標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施營(yíng)造良好的社會(huì)氛圍
乳品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的貫徹工作是2010年食品安全整頓工作的重要內(nèi)容。各級(jí)衛(wèi)生行政部門(mén)要重點(diǎn)組織開(kāi)展乳品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)宣傳，充分發(fā)揮電視、報(bào)刊、廣播和網(wǎng)絡(luò)等多種媒體作用，采取群眾喜聞樂(lè)見(jiàn)的形式廣泛宣傳乳品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的重要意義和作用。要鼓勵(lì)全社會(huì)共同關(guān)注乳品安全標(biāo)準(zhǔn)，積極參與標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施和跟蹤調(diào)查，營(yíng)造良好的輿論氛圍和社會(huì)環(huán)境。在具體工作中，要根據(jù)監(jiān)督機(jī)構(gòu)、生產(chǎn)者和消費(fèi)者等受眾不同，確定不同的活動(dòng)方式和內(nèi)容，達(dá)到宣傳目的。
三、加強(qiáng)食品安全標(biāo)準(zhǔn)工作能力建設(shè)，提高工作水平
《食品安全法》及其實(shí)施條例規(guī)定了各級(jí)衛(wèi)生行政部門(mén)食品安全標(biāo)準(zhǔn)職責(zé)，任務(wù)艱巨、責(zé)任重大。地方各級(jí)衛(wèi)生行政部門(mén)要以宣傳貫徹乳品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)為契機(jī)，在地方政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，依法履行食品安全標(biāo)準(zhǔn)工作職責(zé)，充實(shí)專(zhuān)業(yè)工作人員，細(xì)化工作制度，規(guī)范工作程序，提高工作效率。要加強(qiáng)食品安全標(biāo)準(zhǔn)工作體系建設(shè)，在組織機(jī)構(gòu)、人員、設(shè)備和經(jīng)費(fèi)保障等方面加大投入力度，滿足食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)制定、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案、宣傳培訓(xùn)、跟蹤評(píng)價(jià)等各項(xiàng)工作需要。要加強(qiáng)人才隊(duì)伍建設(shè)，發(fā)揮各級(jí)衛(wèi)生監(jiān)督、疾病預(yù)防控制等機(jī)構(gòu)和專(zhuān)家作用，調(diào)動(dòng)相關(guān)機(jī)構(gòu)和專(zhuān)家參與食品安全標(biāo)準(zhǔn)工作的積極性，為食品安全標(biāo)準(zhǔn)提供技術(shù)保障。要對(duì)食品安全標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施情況進(jìn)行跟蹤評(píng)價(jià)，組織開(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施情況的調(diào)查研究，廣泛聽(tīng)取各食品行業(yè)和企業(yè)對(duì)標(biāo)準(zhǔn)工作的意見(jiàn)和建議，不斷完善食品安全標(biāo)準(zhǔn)，提高食品安全標(biāo)準(zhǔn)工作水平。
本通知執(zhí)行中的問(wèn)題，請(qǐng)及時(shí)函告我部監(jiān)督局。
二○一○年五月十八日
