衛(wèi)監(jiān)督食便函〔2010〕61號
你會《關于部分食品添加劑在冷凍米面制品中使用范圍的咨詢函》（中食學字〔2010〕第6號）收悉。經研究，現答復如下：
根據2007年衛(wèi)生部第15號公告，硬脂酰乳酸鈉作為乳化劑可用于發(fā)酵米面制品，包括發(fā)酵的冷凍米面制品。
專此函復。
二○一○年三月三日
衛(wèi)生部監(jiān)督局關于允許硬脂酰乳酸鈉用于發(fā)酵冷凍米面制品的復函
日期:2010-03-04 來源:衛(wèi)生部
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