中 華 人民 共 和 國 衛(wèi) 生 部
公 告
2010年 第1號
根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定，經(jīng)全國食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會審核，現(xiàn)批準(zhǔn)二氧化硫等20種食品添加劑和食品營養(yǎng)強化劑1，3二油酸-2-棕櫚酸甘油三酯擴大使用范圍及使用量，將硫酸銅列入食品工業(yè)用加工助劑名單。
特此公告。
附件:擴大使用范圍及使用量的食品添加劑及食品營養(yǎng)強化劑、食品工業(yè)用加工助劑新品種
二○一○年一月四日
擴大使用范圍及使用量的食品添加劑及食品營養(yǎng)強化劑、食品工業(yè)用加工助劑新品種
一、擴大使用范圍及使用量的食品添加劑
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序號
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名稱
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類別
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食品分類號
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食品名稱/分類
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最大使用量（g/kg）
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備注
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1
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二氧化硫
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防腐劑
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15.03.01
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葡萄酒
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250mg/L
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甜型葡萄酒及果酒系列產(chǎn)品，使用量為400mg/L，均為二氧化硫殘留量計
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1
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二氧化硫
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防腐劑
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15.03.03
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果酒
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250mg/L
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2.
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二氧化硅
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抗結(jié)劑
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06.01
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原糧
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1.2
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3.
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富馬酸
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酸度調(diào)節(jié)劑
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07.0
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焙烤制品
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2.0
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4.
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莧菜紅
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著色劑
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14.06
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固體飲料
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0.05
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使用量為按沖調(diào)倍數(shù)稀釋后液體中的含量
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5.
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胭脂紅
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著色劑
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04.01.02.04
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水果罐頭
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0.1
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6.
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葉黃素
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著色劑
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06.09
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谷類和淀粉類甜品（僅限于谷類甜品罐頭）
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0.05
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01.07
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以乳為主要配料的即食風(fēng)味甜點或其預(yù)制產(chǎn)品（僅限于乳基甜品罐頭）
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0.05
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06.04.02.01
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八寶粥罐頭；
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0.05
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06.04.02.02
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其他雜糧制品（僅限于雜糧甜品罐頭）
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0.05
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7.
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焦磷酸二氫二鈉
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膨松劑
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06.03.02.04
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面糊（如用于魚和禽肉的托面糊）、裹粉、煎炸粉
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按生產(chǎn)需要適量使用
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8.
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聚氧乙烯山梨醇酐單油酸酯
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乳化劑
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07.02
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糕點
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2.0
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9.
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卡拉膠
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增稠劑
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13.01
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嬰兒配方食品、較大嬰兒和幼兒配方食品
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0.3g/L
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10.
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六偏磷酸鈉
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水分保持劑
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16.01
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果凍
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1.0
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11.
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氯化鈣
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穩(wěn)定和凝固劑
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04.01.02.04
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水果罐頭
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1.0
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04.02.02.04
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蔬菜罐頭
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1.0
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12.
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亮藍
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著色劑
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12.09.01
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香辛料及粉
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0.01
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13.
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麥芽糖醇
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甜味劑
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12.10.03
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液體復(fù)合調(diào)味料（不包括12.03，12.04）
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按生產(chǎn)需要適量使用
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14.
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檸檬黃
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著色劑
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06.09
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谷類和淀粉類甜品（如米布丁、木薯布?。?/div>
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0.06
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以檸檬黃計，如用于布丁粉，按沖調(diào)倍數(shù)增加使用量
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15.
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葡萄皮紅
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著色劑
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14.0
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飲料類（14.01除包裝飲用水類）
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2.5
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固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量
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16.
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日落黃
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著色劑
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06.09
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谷類和淀粉類甜品（如米布丁、木薯布丁）
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0.02
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以日落黃計，如用于布丁粉，按沖調(diào)倍數(shù)增加使用量
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17.
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乳酸脂肪酸甘油酯
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乳化劑
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01.05.01
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稀奶油
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5.0
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18.
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山梨糖醇液
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水分保持劑
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06.03.02.01
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生濕面制品（如面條、餃子皮、餛飩皮、燒麥皮）
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30.0
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19.
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乙酰磺胺酸鉀
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甜味劑
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06.09
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谷類和淀粉類甜品（僅限于谷類甜品罐頭）
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0.3
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01.07
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以乳為主要配料的即食風(fēng)味甜點或其預(yù)制產(chǎn)品（僅限于乳基甜品罐頭）
|
0.3
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||||
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06.04.02.02
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其他雜糧制品（僅限于雜糧甜品罐頭）
|
0.3
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20.
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蔗糖脂肪酸酯
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乳化劑
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16.01
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果凍
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4.0
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二、擴大使用范圍及使用量的食品營養(yǎng)強化劑
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名稱
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使用范圍
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強化量
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備注
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1，3二油酸-2-棕櫚酸甘油三酯
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嬰兒配方食品
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32-96g/kg
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備注：以1，3二油酸-2-棕櫚酸甘油三酯純品計，液體食品按稀釋倍數(shù)折算
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較大嬰兒和幼兒配方食品
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24-96g/kg
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學(xué)齡前兒童配方食品
|
24-96g/kg
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三、列入食品工業(yè)用加工助劑名單的物質(zhì)：硫酸銅
