中 華 人民 共 和 國 衛(wèi) 生 部
公 告
2010年 第1號
根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定，經(jīng)全國食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會審核，現(xiàn)批準(zhǔn)二氧化硫等20種食品添加劑和食品營養(yǎng)強化劑1，3二油酸-2-棕櫚酸甘油三酯擴大使用范圍及使用量，將硫酸銅列入食品工業(yè)用加工助劑名單。
特此公告。
附件:擴大使用范圍及使用量的食品添加劑及食品營養(yǎng)強化劑、食品工業(yè)用加工助劑新品種
二○一○年一月四日
擴大使用范圍及使用量的食品添加劑及食品營養(yǎng)強化劑、食品工業(yè)用加工助劑新品種
一、擴大使用范圍及使用量的食品添加劑
|
序號
|
名稱
|
類別
|
食品分類號
|
食品名稱/分類
|
最大使用量（g/kg）
|
備注
|
|
|
1
|
二氧化硫
|
防腐劑
|
15.03.01
|
葡萄酒
|
250mg/L
|
甜型葡萄酒及果酒系列產(chǎn)品，使用量為400mg/L，均為二氧化硫殘留量計
|
|
|
1
|
二氧化硫
|
防腐劑
|
15.03.03
|
果酒
|
250mg/L
|
||
|
2.
|
二氧化硅
|
抗結(jié)劑
|
06.01
|
原糧
|
1.2
|
|
|
|
3.
|
富馬酸
|
酸度調(diào)節(jié)劑
|
07.0
|
焙烤制品
|
2.0
|
|
|
|
4.
|
莧菜紅
|
著色劑
|
14.06
|
固體飲料
|
0.05
|
使用量為按沖調(diào)倍數(shù)稀釋后液體中的含量
|
|
|
5.
|
胭脂紅
|
著色劑
|
04.01.02.04
|
水果罐頭
|
0.1
|
|
|
|
6.
|
葉黃素
|
著色劑
|
06.09
|
谷類和淀粉類甜品（僅限于谷類甜品罐頭）
|
0.05
|
|
|
|
01.07
|
以乳為主要配料的即食風(fēng)味甜點或其預(yù)制產(chǎn)品（僅限于乳基甜品罐頭）
|
0.05
|
|
||||
|
06.04.02.01
|
八寶粥罐頭；
|
0.05
|
|
||||
|
06.04.02.02
|
其他雜糧制品（僅限于雜糧甜品罐頭）
|
0.05
|
|
||||
|
7.
|
焦磷酸二氫二鈉
|
膨松劑
|
06.03.02.04
|
面糊（如用于魚和禽肉的托面糊）、裹粉、煎炸粉
|
按生產(chǎn)需要適量使用
|
|
|
|
8.
|
聚氧乙烯山梨醇酐單油酸酯
|
乳化劑
|
07.02
|
糕點
|
2.0
|
|
|
|
9.
|
卡拉膠
|
增稠劑
|
13.01
|
嬰兒配方食品、較大嬰兒和幼兒配方食品
|
0.3g/L
|
|
|
|
10.
|
六偏磷酸鈉
|
水分保持劑
|
16.01
|
果凍
|
1.0
|
|
|
|
11.
|
氯化鈣
|
穩(wěn)定和凝固劑
|
04.01.02.04
|
水果罐頭
|
1.0
|
|
|
|
04.02.02.04
|
蔬菜罐頭
|
1.0
|
|
||||
|
12.
|
亮藍(lán)
|
著色劑
|
12.09.01
|
香辛料及粉
|
0.01
|
|
|
|
13.
|
麥芽糖醇
|
甜味劑
|
12.10.03
|
液體復(fù)合調(diào)味料（不包括12.03，12.04）
|
按生產(chǎn)需要適量使用
|
|
|
|
14.
|
檸檬黃
|
著色劑
|
06.09
|
谷類和淀粉類甜品（如米布丁、木薯布丁）
|
0.06
|
以檸檬黃計，如用于布丁粉，按沖調(diào)倍數(shù)增加使用量
|
|
|
15.
|
葡萄皮紅
|
著色劑
|
14.0
|
飲料類（14.01除包裝飲用水類）
|
2.5
|
固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量
|
|
|
16.
|
日落黃
|
著色劑
|
06.09
|
谷類和淀粉類甜品（如米布丁、木薯布?。?/div>
|
0.02
|
以日落黃計，如用于布丁粉，按沖調(diào)倍數(shù)增加使用量
|
|
|
17.
|
乳酸脂肪酸甘油酯
|
乳化劑
|
01.05.01
|
稀奶油
|
5.0
|
|
|
|
18.
|
山梨糖醇液
|
水分保持劑
|
06.03.02.01
|
生濕面制品（如面條、餃子皮、餛飩皮、燒麥皮）
|
30.0
|
|
|
|
19.
|
乙?；前匪徕?/div>
|
甜味劑
|
06.09
|
谷類和淀粉類甜品（僅限于谷類甜品罐頭）
|
0.3
|
|
|
|
01.07
|
以乳為主要配料的即食風(fēng)味甜點或其預(yù)制產(chǎn)品（僅限于乳基甜品罐頭）
|
0.3
|
|
||||
|
06.04.02.02
|
其他雜糧制品（僅限于雜糧甜品罐頭）
|
0.3
|
|
||||
|
20.
|
蔗糖脂肪酸酯
|
乳化劑
|
16.01
|
果凍
|
4.0
|
|
|
二、擴大使用范圍及使用量的食品營養(yǎng)強化劑
|
名稱
|
使用范圍
|
強化量
|
備注
|
|
1，3二油酸-2-棕櫚酸甘油三酯
|
嬰兒配方食品
|
32-96g/kg
|
備注：以1，3二油酸-2-棕櫚酸甘油三酯純品計，液體食品按稀釋倍數(shù)折算
|
|
較大嬰兒和幼兒配方食品
|
24-96g/kg
|
||
|
學(xué)齡前兒童配方食品
|
24-96g/kg
|
三、列入食品工業(yè)用加工助劑名單的物質(zhì)：硫酸銅
