根據(jù)受美國(guó)農(nóng)產(chǎn)品安全委員會(huì)委托所作的一項(xiàng)調(diào)查表明，目前美國(guó)對(duì)于食源性疾病的公共衛(wèi)生應(yīng)對(duì)措施的遲緩，主要是由于美國(guó)一些州的公共衛(wèi)生部門不能有效地對(duì)與農(nóng)產(chǎn)品有關(guān)的疾病進(jìn)行有效地跟蹤。

    盡管與生鮮農(nóng)產(chǎn)品有關(guān)的食源性疾病的發(fā)生情況有所增加，但在調(diào)查的回復(fù)當(dāng)中，在39個(gè)州中只有25個(gè)州表示會(huì)對(duì)相關(guān)受害的當(dāng)事人進(jìn)行詢問并調(diào)查具體的產(chǎn)品。近60%數(shù)據(jù)都無法與相應(yīng)的數(shù)據(jù)源實(shí)現(xiàn)對(duì)接，以協(xié)助相應(yīng)食源性疾病的調(diào)查、研究與發(fā)現(xiàn)。

    農(nóng)產(chǎn)品安全委員會(huì)的負(fù)責(zé)人Jim O’Hara說：“在美國(guó)，食源性疾病所面臨的巨大壓力，主要是食物的可追溯性數(shù)據(jù)，特別是對(duì)加工過程的可追溯數(shù)據(jù)嚴(yán)重的匱乏。”

    根據(jù)美國(guó)疾病控制和預(yù)防中心（CDC）所統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)，美國(guó)每年發(fā)生的由食源性病原體所引發(fā)的疾病大約有七千六百萬起。