衛(wèi)生部全國餐飲消費(fèi)安全專項(xiàng)整治協(xié)調(diào)小組召開第一次會議部署下階段工作

    2007年9月21日，衛(wèi)生部全國餐飲消費(fèi)安全專項(xiàng)整治協(xié)調(diào)小組召開第一次會議。會議傳達(dá)了國務(wù)院產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組第二次會議精神，討論研究了下一步工作督查和其他重要事項(xiàng)，協(xié)調(diào)小組組長、衛(wèi)生部副部長陳嘯宏主持會議并作重要指示。

    領(lǐng)導(dǎo)小組副組長、監(jiān)督局局長趙同剛同志介紹了21日上午國務(wù)院副總理吳儀同志主持召開的國務(wù)院產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組第二次全體會議精神。吳儀同志充分肯定了前一階段各部門開展的專項(xiàng)整治工作成績，并結(jié)合當(dāng)前進(jìn)展作了新的指示，提出要把食品安全的責(zé)任落實(shí)到基層，按照四定（定時(shí)間、定任務(wù)、定人員、定措施）的要求落實(shí)責(zé)任。要組織力量督促檢查，加強(qiáng)督辦，對嚴(yán)重的違法案件涉及刑事犯罪的該移送的要及時(shí)移送，對違法分子要嚴(yán)肅查處，殺一儆百。督查重點(diǎn)區(qū)域是小作坊、小餐飲、出口企業(yè)、私屠濫宰點(diǎn)。要邊整治邊整改，建立長效機(jī)制，防止死灰復(fù)燃，還要注意及時(shí)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)好的典型。

    嘯宏副部長向會議傳達(dá)了衛(wèi)生部部長、國務(wù)院產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組成員陳竺同志對開展全國餐飲消費(fèi)安全專項(xiàng)整治工作的重要指示，陳竺部長要求衛(wèi)生部門要全力以赴，顧全大局，務(wù)必抓出成效。嘯宏副部長要求：一是按照陳竺部長和高強(qiáng)書記的指示要求，全力做好衛(wèi)生部門承擔(dān)的餐飲消費(fèi)安全專項(xiàng)整治工作；二是要創(chuàng)造性地開展工作，多聽專家意見，從實(shí)際出發(fā)，根據(jù)當(dāng)前實(shí)際把餐飲衛(wèi)生提高到一個新的水平，讓消費(fèi)者放心；三是對日常監(jiān)管的盲區(qū)和薄弱環(huán)節(jié)要建立健全監(jiān)管制度和措施，完善衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求，建立長效監(jiān)管機(jī)制，既支持政府就業(yè)政策，又確實(shí)保護(hù)好消費(fèi)者健康，使4個月的專項(xiàng)整治取得實(shí)效。四是協(xié)調(diào)小組辦公室要積極努力工作，加強(qiáng)與相關(guān)方面的信息溝通與協(xié)調(diào)，在辦公廳新聞辦支持下組織好宣傳報(bào)道等工作。

    為貫徹落實(shí)國務(wù)院產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組第二次全體會議精神，進(jìn)一步把餐飲消費(fèi)安全專項(xiàng)工作抓好抓實(shí)。協(xié)調(diào)小組討論確定，9－10月份將由部領(lǐng)導(dǎo)親自帶隊(duì)對全國的餐飲消費(fèi)安全專項(xiàng)整治工作進(jìn)行督查，并在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間，召開餐飲衛(wèi)生監(jiān)管現(xiàn)場工作會。