1月23日,美國食品和藥品管理局(FDA)建議食品標簽中自愿使用“無麩質”這一術語,以提供給患麩質過敏性腸病的消費者正確的食品信息。這意味著貼有該標簽的食品中不含以下成分:禁止谷類(麥粒、黑麥、大麥、雜交麥)的成分、含20ppm以上麩質的食品,以及由禁止谷類加工成的食品(包括未去除麩質的、已去除麩質但麩質仍在20ppm以上的)。意見征集時間于2007年4月23日截止。
1月23日,美國食品和藥品管理局(FDA)建議食品標簽中自愿使用“無麩質”這一術語,以提供給患麩質過敏性腸病的消費者正確的食品信息。這意味著貼有該標簽的食品中不含以下成分:禁止谷類(麥粒、黑麥、大麥、雜交麥)的成分、含20ppm以上麩質的食品,以及由禁止谷類加工成的食品(包括未去除麩質的、已去除麩質但麩質仍在20ppm以上的)。意見征集時間于2007年4月23日截止。
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