1月18日，由于每個膳食暴露評估都會受科學不確度的影響，且評估者對不確定性的描述又非常重要，因此風險管理者將其納入考慮之中。科學委員會建議：膳食暴露評估第一步應先對不確定性的潛在來源和類型進行系統(tǒng)檢查，對重要不確定性做最大可能估計；對不確定性進行分級——定性的，確定性的或可能性的；推薦EFSA專家小組識別哪種方法對他們的特殊需要更可行，回顧其有效性和實用性；鼓勵專家小組在對風險評估中的不確定性進行系統(tǒng)評估時大力合作，交換意見。