2025年6月18日，中國(guó)質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)科學(xué)研究院主持承擔(dān)的“十四五”國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃課題“新資源食品和特膳食品的特征營(yíng)養(yǎng)成分和安全風(fēng)險(xiǎn)因子標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)研制及應(yīng)用”（編號(hào)：2024YFF1105805）啟動(dòng)會(huì)在京召開(kāi)。我院食品安全研究所負(fù)責(zé)人主持會(huì)議。

 

　　按照“大食物觀(guān)”要求，課題擬采用多維高壓色譜分離、超臨界流體色譜、低溫結(jié)晶等高效分離方法及多譜聯(lián)用、多維表征等技術(shù)，研制兒茶素、低聚半乳糖、谷蛋白、那非、酚汀等標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)，解決特征營(yíng)養(yǎng)成分定值不準(zhǔn)、新型風(fēng)險(xiǎn)物質(zhì)識(shí)別和表征準(zhǔn)確度低等技術(shù)難題，為新資源食品和特膳食品的精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)及安全監(jiān)管提供支撐。

 

　　項(xiàng)目責(zé)任專(zhuān)家、跟蹤專(zhuān)家、咨詢(xún)專(zhuān)家，我院科技管理部相關(guān)人員出席會(huì)議。項(xiàng)目負(fù)責(zé)人、課題負(fù)責(zé)人及技術(shù)骨干等參加會(huì)議。