2025年5月24日，國家食品安全風險評估中心（以下簡稱“食品評估中心”）攜手中國農(nóng)業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院共同開展了“世界食品安全日”宣傳活動。中國農(nóng)業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院教授車會蓮組織了本次活動。

 

　　“世界食品安全日”最初由國際食品法典委員會秘書處動議，2018年經(jīng)聯(lián)合國大會審議通過，確定每年的6月7日為“世界食品安全日”。旨在提升公眾對食品安全的認識，推動相關(guān)各方的合作與交流，推動全球食品安全的開展，確保人們獲得安全且營養(yǎng)的食品。2025年“世界食品安全日”的活動主題是“食品安全：科學在行動。”

 

　　中國農(nóng)業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院副書記尹淑濤出席活動并致辭。國際食品法典委員會副主席、食品評估中心研究員田靜做了“國際食品法典與世界食品安全日”的主題演講，她分享了國際食品法典的發(fā)展進程及取得的成績，強調(diào)了科學在制定國際食品法典標準、保障食品安全中的關(guān)鍵作用，并號召同學們關(guān)注世界食品安全日，積極參與投稿活動。食品評估中心副研究員丁顥通過MENTI測驗和有獎問答等環(huán)節(jié)，帶領(lǐng)同學們積極互動，強化對國際食品法典標準和科學保障體系的深入理解?；顒蝇F(xiàn)場氣氛活躍，反響熱烈。

 

　　國際食品添加劑法典委員會主席、食品評估中心副主任樊永祥全程參加活動并做了總結(jié)。他對此次活動的意義給予了充分肯定，并表示將持續(xù)利用高校平臺，開展系列宣傳教育活動，激發(fā)學生的專業(yè)熱情，提升全體青年學子及社會公眾的食品安全意識，助力培養(yǎng)更多具有國際視野和社會責任感的食品安全人才。未來，食品評估中心將繼續(xù)攜手社會各界推進食品安全科普宣傳，共同深化食品安全風險管理與公眾教育，打造安全、綠色、可持續(xù)的食品環(huán)境，為保障全社會的健康安全不懈努力。（相關(guān)鏈接見：https://www.fao.org/fao-who-codexalimentarius/news-and-events/news-details/en/c/1738302/）