6月9-10日，在果樹所副所長王海波研究員的組織下，聯(lián)合中國農(nóng)大、山東農(nóng)大、中國農(nóng)科院植保所、中國農(nóng)科院資源區(qū)化所等科研院所數(shù)十名專家走進寧夏自治區(qū)多個知名酒莊，深度挖掘釀酒葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿?，?ldquo;四個自信”為指引，致力于釀造出真正符合中國消費者口味的葡萄酒。

 

　　盡管寧夏自治區(qū)賀美莊園、圖蘭朵小鎮(zhèn)、嘉地酒園、西鴿酒莊等企業(yè)在葡萄園管理和葡萄酒釀造工藝上已具備堅實基礎(chǔ)，但在精準匹配消費者需求方面仍存在提升空間。對此，王海波強調(diào)，要堅定文化自信，深入挖掘中國傳統(tǒng)葡萄酒文化底蘊，講好中國自己的葡萄酒故事，將其融入現(xiàn)代化葡萄酒釀造理念中，打造具有中國特色的葡萄酒文化符號。要堅定制度自信，整合各方資源，建立“科創(chuàng)+科企”深度融合的創(chuàng)新體系，創(chuàng)新提高葡萄酒釀造技術(shù)。王海波還提出積極引進和選育適合本土生長的特色品種，豐富葡萄酒產(chǎn)品類型，以滿足市場多樣化的消費需求；同時，王海波指導其建立消費者反饋機制，定期收集消費者對葡萄酒風味、包裝、價格等方面的評價，以此為依據(jù)改進產(chǎn)品，以提升品牌知名度。

 

　　此次果樹所的助力行動，不僅為各酒莊帶來了技術(shù)升級和發(fā)展新思路，更彰顯了以消費者評價為導向，用“四個自信”推動中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)邁向新高度的決心，讓國人能夠品嘗到更多優(yōu)質(zhì)且貼合自身口味的葡萄酒。（通訊員：何文上）