食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)臺(tái)灣"中央社"消息， 臺(tái)灣地區(qū)一項(xiàng)《糖尿病腎病變患者飲食調(diào)查》顯示，有8成糖尿病患者飲食控制未達(dá)標(biāo)準(zhǔn)，其中早餐飲食超標(biāo)最嚴(yán)重。

    調(diào)查發(fā)現(xiàn)，患者比較喜歡的早餐食物都上榜，如稀飯升高血糖、燕麥奶高磷、生菜沙拉則含有偏高的鉀。

    臺(tái)灣專家稱，稀飯屬于高升糖食物，糖尿病腎病變患者應(yīng)避免食用，而燕麥奶及生菜沙拉，含有高磷、高鉀，容易加重后期腎病變患者病情，加速洗腎風(fēng)險(xiǎn)，都應(yīng)該避免食用。

    專家建議，糖尿病腎病變患者應(yīng)重飲食控制，須掌握基本四原則，低蛋白、低GI（升糖）、適量膳食纖維及適量飽和脂肪酸，飲食控制時(shí)也需要適當(dāng)?shù)挠椭?，符合患者的營(yíng)養(yǎng)需求。

    專家表示，糖尿病腎病變患者飲食不正常或準(zhǔn)備飲食有困難時(shí)，可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)品，但需留意洗腎及未洗腎兩種產(chǎn)品，未洗腎患者要選用未洗腎的營(yíng)養(yǎng)品。