食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)臺灣"中央社"消息，臺灣地區(qū)花蓮農(nóng)技場培育成的中小型山苦瓜"花蓮2號"獲得有機農(nóng)場的青睞，經(jīng)技術(shù)轉(zhuǎn)化進行大面積種植后，已量產(chǎn)上市進入北部有機商店銷售。

    花蓮農(nóng)技場指出，山苦瓜花蓮2號口感非常好，果實含有豐富的維生素C、葉酸和膳食纖維，不論鮮食、炒、鹵、打果汁、煮湯，或曬干做成茶干都很適合，且經(jīng)苦瓜研究團隊證實，具有保健功效。

    花蓮農(nóng)技場表示，山苦瓜花蓮2號于民國95年取得品種權(quán)，是兼具白皮和野生苦瓜特性的中小型苦瓜品種，以往少量進入北部市場試售后，發(fā)現(xiàn)消費者的反應(yīng)非常不錯，相當受到家庭主婦的喜愛。

    花蓮有機農(nóng)場業(yè)者看好中小型苦瓜的市場，多次與花蓮農(nóng)改場接洽后，發(fā)現(xiàn)以有機方式生產(chǎn)的山苦瓜花蓮2號很有發(fā)展空間，決定栽培量產(chǎn)上市。

    有機農(nóng)場業(yè)者獲得花蓮農(nóng)改場授權(quán)花蓮2號苦瓜品種權(quán)后，于今年3月份開始進行大面積種植，至5月下旬已量產(chǎn)采收，進入北部有機商店銷售。