食品伙伴網訊 據臺灣媒體報道，近期美國疾控和預防中心（Centers for Disease Control and Prevention）對全美12至19歲的青少年進行了健康和營養(yǎng)調查研究。結果發(fā)現，青少年整體健康狀況表現不佳，這一代青少年心臟疾病的風險正在增加，前景堪憂。

    據《華爾街日報》報導，此研究隨機挑選5,450名青少年為研究對象，并以美國心臟協會設定的七項理想心血管健康標準為依據。結果顯示，飲食是這一代青少年的主要問題所在，沒有任何一人符合標準。若將飲食標準排除，其他六項標準也只有16.4%的男孩和11.3%的女孩達標，這六項標準包括吸煙、運動、體重、膽固醇、血壓和血糖。

    西北大學范伯格醫(yī)學院（Northwestern University Feinberg School of Medicine）預防醫(yī)學主任，也是該報告的資深作者勞埃德-瓊斯（Donald Lloyd-Jones）表示，在美國，基本上出生時的心血管都非常健康，但卻在成長過程中快速失去。

    研究人員發(fā)現，青少年在血壓方面表現最佳，超過90%都在理想范圍之內。其次為吸煙，17歲以下的青少年，有80%從未吸過煙；但18至19歲的青少年，該比例則下降為60%至70%,可能反映了對滿18歲者銷售煙草的合法化。

    對青少年來說，最困難的是健康的飲食習慣。研究首席作者、俄克拉荷馬大學健康科學中心研究人員謝伊（Christina Shay）表示，沒有一名受訪者達成五個不同營養(yǎng)類別的建議目標：每天至少四份半的水果和蔬菜；一天三份全麥食品；一周吃兩份或以上魚肉；每天攝入的鈉不超過1500毫克；一周飲用的含糖飲料不超過36盎司。

    事實上，只有約20%的青少年符合二或三項營養(yǎng)類別建議。

    運動方面，建議的最佳目標是每天運動60分鐘以上，但50%的男孩和60%的女孩都沒有達到標準，有10%至20%的受訪者根本不運動。

    大約30%至45%青少年膽固醇測試未達理想水準，而約三分之一的人超重或肥胖。

    就在兩周前，國家心肺和血液研究所（National Heart, Lung and Blood Institute）呼吁9至11歲兒童接受膽固醇測試，以便早期發(fā)現心臟疾病風險。

    勞埃德-瓊斯表示，目前普遍認知，成人罹患心臟病及其他心血管疾病，起因可溯自孩童時期，這也是該研究以青少年為主體的原因。他說，其它研究顯示，若飲食不正確，"只要六個月，就可以看到膽固醇和血壓數值惡化。"