各省（自治區(qū)、直轄市、計劃單列市）農(nóng)業(yè)（農(nóng)牧、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)）、畜牧、獸醫(yī)、農(nóng)墾、漁業(yè)廳（局、委、辦），新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)農(nóng)業(yè)局（水產(chǎn)局）：

　　中秋和國慶節(jié)將至，農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入消費(fèi)旺季，做好“兩節(jié)”期間農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作，確保消費(fèi)安全，讓人民群眾過一個歡樂祥和的節(jié)日，是貫徹《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《食品安全法》的具體行動，也是落實(shí)國辦《2011年食品安全重點(diǎn)工作安排》和全國農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作會議精神的重要任務(wù)，現(xiàn)將有關(guān)要求通知如下：

　　一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任。各地農(nóng)業(yè)部門要高度重視農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作，增強(qiáng)大局意識、責(zé)任意識、安全意識，切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。要結(jié)合深入開展的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治行動，突出重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)區(qū)域和重點(diǎn)產(chǎn)品，周密部署、協(xié)同推進(jìn)、落實(shí)責(zé)任，努力確保節(jié)日期間本地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和消費(fèi)安全。

　　二、強(qiáng)化生產(chǎn)督導(dǎo)，確保源頭安全。各地要按照我部2011年農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治工作部署要求，重點(diǎn)圍繞高毒農(nóng)藥、“瘦肉精”、孔雀石綠和硝基呋喃類藥物等突出問題，組織對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織和種植養(yǎng)殖大戶開展檢查。采取整治與生產(chǎn)督導(dǎo)相結(jié)合的方式，督促生產(chǎn)主體依法履行食品安全責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行質(zhì)量安全控制制度。積極指導(dǎo)生產(chǎn)企業(yè)發(fā)展“三品一標(biāo)”，推動農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，嚴(yán)把農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出關(guān)。

　　三、加強(qiáng)農(nóng)資監(jiān)管，強(qiáng)化案件查處。加大節(jié)日期間執(zhí)法巡查和檢查的力度、密度，保證農(nóng)資監(jiān)管工作的覆蓋面，不留死角。進(jìn)一步完善農(nóng)資市場監(jiān)管工作檔案，完整記錄監(jiān)管工作情況，對監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)的問題及時依法處理。要根據(jù)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)際，突出重點(diǎn)地區(qū)、市場和品種，逐步解決農(nóng)資市場監(jiān)管中的重點(diǎn)、難點(diǎn)問題，加大案件曝光力度，震懾不法分子，保障農(nóng)資產(chǎn)品質(zhì)量，維護(hù)農(nóng)資市場正常秩序。

　　四、加強(qiáng)檢驗監(jiān)測，實(shí)施檢打聯(lián)動。各地各行業(yè)要聯(lián)合有關(guān)部門加大對產(chǎn)地、批發(fā)市場等主要環(huán)節(jié)監(jiān)督抽檢力度，重點(diǎn)監(jiān)測豇豆、豆角、芹菜、韭菜、菜心、普通白菜等蔬菜品種農(nóng)藥殘留，畜產(chǎn)品中“瘦肉精”，水產(chǎn)品中孔雀石綠和硝基呋喃類代謝物。各地要積極配合我部開展的第三季度例行監(jiān)測和重大節(jié)日專項監(jiān)測工作，發(fā)現(xiàn)問題及時跟進(jìn)開展監(jiān)督抽查，建立檢打聯(lián)動制度，依法嚴(yán)厲查處違法違規(guī)行為。對檢查、檢測中發(fā)現(xiàn)的不合格農(nóng)產(chǎn)品和群眾投訴舉報，要追根溯源、排查線索、一查到底。

　　五、完善應(yīng)急機(jī)制，做好預(yù)警防控。各級農(nóng)業(yè)部門要加大對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全突發(fā)事件的防控力度，進(jìn)一步完善應(yīng)急預(yù)案和應(yīng)急機(jī)制，落實(shí)工作責(zé)任。要強(qiáng)化節(jié)日值守，保障聯(lián)絡(luò)信息通暢，積極做好突發(fā)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事件的應(yīng)對準(zhǔn)備。要加強(qiáng)對各類信息的動態(tài)監(jiān)測預(yù)警，特別是加強(qiáng)對一些負(fù)面報道的跟蹤分析，對一些不實(shí)的、惡意炒作的報道，要主動應(yīng)對、妥善處理，減少負(fù)面影響。對發(fā)生的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全突發(fā)事件，要快速反應(yīng)，依法處置，積極引導(dǎo)輿論，堅決防止事態(tài)的擴(kuò)大和蔓延，確保生產(chǎn)和流通秩序穩(wěn)定。

　　二Ο一一年八月三十日