今年以來，全國市場監(jiān)管部門持續(xù)加大對違法廣告的打擊力度，防范經(jīng)營主體借違法廣告加劇“內(nèi)卷式”競爭，切實(shí)維護(hù)公平有序的廣告市場秩序。截至2025年5月底，全國市場監(jiān)管部門共查處違法廣告案件14315件，罰沒款1.01億元。7月9日，市場監(jiān)管總局公布十起違法廣告典型案例，其中食品領(lǐng)域有3起，涉及安徽省阜陽市潁東區(qū)市場監(jiān)管局查處安徽全康藥業(yè)有限公司違法廣告案；廣東省廣州市白云區(qū)市場監(jiān)管局查處廣州岐黃醫(yī)道文化傳媒有限公司違法廣告案；上海市楊浦區(qū)市場監(jiān)管局查處上海頤摩健康管理有限公司違法廣告案。
近日，市場監(jiān)管總局聯(lián)合公安部、自然資源部、生態(tài)環(huán)境部、交通運(yùn)輸部、水利部、海關(guān)總署、國家藥監(jiān)局印發(fā)《市場監(jiān)管總局等八部門關(guān)于組織開展2025年度檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)監(jiān)督抽查工作的通知》，決定在全國范圍開展檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu) “雙隨機(jī)、一公開”監(jiān)督抽查，強(qiáng)化檢驗(yàn)檢測活動監(jiān)管，規(guī)范檢驗(yàn)檢測市場秩序，提升行業(yè)公信力，為經(jīng)濟(jì)社會高質(zhì)量發(fā)展提供有力支撐。其中食品檢驗(yàn)領(lǐng)域計(jì)劃抽查10家機(jī)構(gòu)。
多地鼓勵(lì)餐飲轉(zhuǎn)型：拓客群歸大眾
近期，全國多地組織召開餐飲企業(yè)座談會，重點(diǎn)交流拓寬銷售渠道、轉(zhuǎn)型等話題。據(jù)福建南安市商務(wù)局微信公眾號消息，為推動全市餐飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，7月7日下午，南安市餐飲企業(yè)座談會在市政府會議室召開。座談會上，多家餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)人圍繞當(dāng)下行業(yè)發(fā)展態(tài)勢，深入探討經(jīng)營過程中面臨的瓶頸與難題。
揭秘“幽靈外賣”灰產(chǎn)
近期，媒體記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，網(wǎng)絡(luò)上出現(xiàn)眾多代開外賣店的中介，他們號稱“無營業(yè)執(zhí)照、無餐飲許可也能開店”，甚至承諾“一人可開多家店無上限”。無證經(jīng)營的“幽靈外賣”通過中介的包裝，搖身一變成“正規(guī)連鎖店”，堂而皇之地入駐各大外賣平臺。而消費(fèi)者在不知情的情況下，可能正吃著來自居民樓黑作坊的“三無”餐食。有中介表示：“現(xiàn)在開外賣店很簡單，你只需要提供一個(gè)讓騎手取餐的地址，無論是在家里還是在大街上擺攤都可以。你不用提供營業(yè)執(zhí)照、餐飲許可證，這些我們都可以給你安排好。費(fèi)用1800元一家店，最快兩天就能開好。”目前來看，盡管外賣平臺在不斷升級技術(shù)手段，但代辦中介灰產(chǎn)和“幽靈店鋪”仍在暗處滋生。這種無視食品安全底線的操作模式，正在將不知情的消費(fèi)者置于風(fēng)險(xiǎn)之中。要徹底清除這些外賣行業(yè)的“幽靈”，不僅需要平臺和監(jiān)管部門的加大打擊力度，更需要每一位消費(fèi)者的共同監(jiān)督。
哈爾濱一商家篡改食品生產(chǎn)日期被立案
7月7日，黑龍江哈爾濱市的王先生反映，其在哈爾濱“老道外·中華巴洛克”文旅街區(qū)某商家購買的藍(lán)莓果干和軟糖，疑被篡改生產(chǎn)日期。王先生稱，這兩款商品包裝封口處呈現(xiàn)兩種不同的生產(chǎn)日期，一種是模糊不清、隱約可見“2023”或“2024”的黑色字跡，另一種則是清晰標(biāo)注“2025”的鋼印。按模糊日期推算，商品已臨期甚至過期。對此，涉事商家稱，上述商品“進(jìn)店之后是沒有任何問題的，沒有篡改生產(chǎn)日期”，為何出現(xiàn)王先生提到的情況有待進(jìn)一步調(diào)查。涉事生產(chǎn)廠家相關(guān)工作人員稱，正規(guī)出廠的產(chǎn)品包裝上僅有一處用鋼印壓出的黑色生產(chǎn)日期。根據(jù)廠家提供的產(chǎn)品照片顯示，產(chǎn)品的生產(chǎn)日期清晰可見，與王先生提供的商品包裝黑色生產(chǎn)日期字跡的位置，大體一致。7月9日，哈爾濱市道外區(qū)市場監(jiān)督管理局靖宇市場監(jiān)督管理所工作人員表示，前一天已從王先生處拿到涉事商品，目前市場監(jiān)管部門已對此事立案追查。投訴人王先生9日表示，前一天經(jīng)過市場監(jiān)管部門調(diào)解，自己已經(jīng)收到商家十倍賠償。
飲料開封后放多久不能再喝
7月9日，#大學(xué)生飲料開封后喝3天現(xiàn)細(xì)菌感染#相關(guān)話題登上熱搜，引發(fā)網(wǎng)友熱議。正值酷暑，各類冰爽的飲料也深受大家歡迎，那么沒喝完的飲料到底放多久后不能再喝呢？中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院副教授吳曉蒙建議，開瓶后沒有喝完的飲料最好是密封冷藏保存，而且要盡快喝完，一般情況下，飲用時(shí)間不得超過12小時(shí)。值得注意的是，很多人認(rèn)為含糖越多、口味越甜的飲料，微生物生長得越好，開蓋后更易變質(zhì)。其實(shí)，一些看似很安全的無糖茶飲（糖含量0.3至0.5克/100毫升，按照我國規(guī)定可以標(biāo)為無糖），開蓋后仍被發(fā)現(xiàn)微生物增長猛烈。且相關(guān)試驗(yàn)顯示，純茶、含奶飲料微生物繁殖最迅猛。
