5月28日，#無(wú)菌蛋 智商稅#登上熱搜，可生食雞蛋（無(wú)菌蛋）被指智商稅，引發(fā)廣泛討論。據(jù)報(bào)道，天津農(nóng)學(xué)院動(dòng)物科學(xué)與動(dòng)物醫(yī)學(xué)學(xué)院院長(zhǎng)、教授李留安表示，普通雞蛋通過(guò)高溫加熱，其所含致病微生物都會(huì)被殺死，因此沒(méi)必要過(guò)度追求無(wú)菌。所謂無(wú)菌蛋，一般指經(jīng)過(guò)巴氏殺菌以及嚴(yán)格加工處理過(guò)的雞蛋。這種雞蛋內(nèi)細(xì)菌含量很少，但并非完全無(wú)菌，稱(chēng)其為“少菌蛋”更合適。此外，就營(yíng)養(yǎng)價(jià)值而言，無(wú)菌蛋與普通雞蛋無(wú)異，甚至生吃無(wú)菌蛋不如熟吃普通蛋。李留安解釋?zhuān)醒芯匡@示，水煮蛋中91%蛋白質(zhì)可被人體吸收，而生吃的話(huà)，這個(gè)數(shù)值約為55%。因?yàn)樯u蛋含有一些蛋白酶抑制劑，會(huì)影響蛋白質(zhì)的消化吸收。此外，生吃雞蛋還會(huì)影響人體對(duì)B族維生素的吸收。
據(jù)報(bào)道，在社交媒體上，有博主分享了一款名為“日本靜岡蜜瓜”的食用測(cè)評(píng)，將這一水果的口感描述為“多汁”“清甜”。記者搜索發(fā)現(xiàn)，電商平臺(tái)有商家售賣(mài)“日本引進(jìn)靜岡蜜瓜”“日本引種靜岡蜜瓜”等相關(guān)產(chǎn)品，1個(gè)1000g—1500g的靜岡蜜瓜售價(jià)在600元左右。記者向一位商家咨詢(xún)，對(duì)方承諾，店里的靜岡蜜瓜均為日本進(jìn)口。實(shí)際上，依據(jù)國(guó)家海關(guān)總署最新發(fā)布的《獲得我國(guó)檢疫準(zhǔn)入的新鮮水果種類(lèi)及輸出國(guó)家地區(qū)名錄》，目前，我國(guó)允許從日本進(jìn)口的水果僅有蘋(píng)果和梨兩種。一位線(xiàn)下高端水果批發(fā)商解釋?zhuān)麄兪圪u(mài)的其實(shí)是原產(chǎn)于日本的海南玫瓏瓜。商家稱(chēng)，叫玫瓏，在日本叫靜岡網(wǎng)紋瓜，后來(lái)引入海南種植，現(xiàn)在已經(jīng)大批量種植了。國(guó)家西甜瓜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系甜瓜崗位專(zhuān)家、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所研究員王懷松證實(shí)，由于國(guó)家不許可從日本進(jìn)口甜瓜，市場(chǎng)上打著類(lèi)似“原產(chǎn)日本進(jìn)口網(wǎng)紋甜瓜”旗號(hào)的產(chǎn)品，絕大多數(shù)都不是“真進(jìn)口”。這種網(wǎng)紋甜瓜是上世紀(jì)80年代最先從日本引進(jìn)來(lái)的品種，這些年國(guó)內(nèi)甜瓜育種水平逐年提高，所以現(xiàn)在的網(wǎng)紋甜瓜有少部分是日本進(jìn)口的種子在中國(guó)種，更多的是國(guó)產(chǎn)種子在國(guó)內(nèi)種植，但在市場(chǎng)上還是借著“日本網(wǎng)紋甜瓜”“靜岡蜜瓜”的名字，攀附它的品牌來(lái)銷(xiāo)售。
液態(tài)奶產(chǎn)量5年來(lái)首度負(fù)增長(zhǎng)
據(jù)報(bào)道，去年，國(guó)內(nèi)液態(tài)奶產(chǎn)量出現(xiàn)五年來(lái)首次下滑，去年國(guó)內(nèi)液態(tài)奶產(chǎn)量為2745萬(wàn)噸，同比減少2.8%；全國(guó)規(guī)模以上企業(yè)乳制品總產(chǎn)量同比減少1.9%。人均奶類(lèi)消費(fèi)量降至41.5公斤，同比減少5.6%。傳統(tǒng)液態(tài)奶消費(fèi)市場(chǎng)面臨瓶頸，而進(jìn)口高附加值乳制品如稀奶油等品類(lèi)進(jìn)口量卻同比增長(zhǎng)近9%。業(yè)內(nèi)專(zhuān)家指出，國(guó)內(nèi)乳企需推進(jìn)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化，聚焦年輕人和老年人市場(chǎng)，開(kāi)發(fā)功能性乳制品，滿(mǎn)足新消費(fèi)需求。
連體櫻桃的成因有多種，如授粉不均、溫度驟變或機(jī)械損傷等。部分品種本身就更容易出現(xiàn)連體情況。并且，農(nóng)業(yè)種植中使用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑（植物激素）主要用于促生長(zhǎng)或防落果，不會(huì)直接導(dǎo)致連體。另外，我國(guó)制定了嚴(yán)格的農(nóng)藥最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)，標(biāo)準(zhǔn)中允許使用的植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑（植物激素）規(guī)范內(nèi)劑量對(duì)人體安全，無(wú)需過(guò)度擔(dān)憂(yōu)。而且，植物激素有很強(qiáng)的自限性，適量使用能促進(jìn)植物生長(zhǎng)，但用多了反而會(huì)對(duì)植物生產(chǎn)產(chǎn)生負(fù)面影響，而且會(huì)增加農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本，所以通常不用擔(dān)心過(guò)量使用的情況。
外賣(mài)平臺(tái)回應(yīng)網(wǎng)友擔(dān)心餐品被破壞
5月28日，#您的騎手正在攻擊您早飯# 登上熱搜，引發(fā)網(wǎng)友對(duì)外賣(mài)配送過(guò)程中餐品安全性的擔(dān)憂(yōu)。對(duì)此，多家外賣(mài)平臺(tái)客服人員做出回應(yīng)：美團(tuán)外賣(mài)客服：一般配送的餐品都有貼條，以保障餐品的隱私和安全性問(wèn)題，如果收到的餐品貼條完整，騎手是沒(méi)有辦法進(jìn)行破壞餐品的操作。一般商家都會(huì)進(jìn)行貼條，如果收到的餐品并未貼條或是擔(dān)心、懷疑餐品安全問(wèn)題，可以致電客服進(jìn)行核實(shí)。京東客服：平臺(tái)要求商家進(jìn)行密封操作，在打包過(guò)程中是有封條的，打開(kāi)之后是有痕跡的，如果封條完好，是不會(huì)有偷吃、偷喝問(wèn)題的，如果收到的餐品有任何問(wèn)題，都可以致電客服。餓了么客服：一般情況下商戶(hù)都會(huì)有保護(hù)餐品的封簽，一般封簽完整餐品就是未被打開(kāi)過(guò)的，是安全的。
知名品牌回應(yīng)未開(kāi)封奶茶被曝有老鼠屎
5月28日（采訪時(shí)間），江蘇蘇州，王女士發(fā)視頻曝料稱(chēng)自己買(mǎi)了6杯1點(diǎn)點(diǎn)奶茶，其中1杯發(fā)現(xiàn)杯底有老鼠屎。王女士稱(chēng)事發(fā)后把情況反饋給了店員，給了未開(kāi)封的圖片及開(kāi)封時(shí)的視頻，但門(mén)店不認(rèn)可，門(mén)店稱(chēng)是煮茶葉時(shí)漏掉的茶葉梗，此前王女士向官方反饋也無(wú)回應(yīng)。王女士表示感覺(jué)很惡心，自己也喝了其中一杯，向 12315 投訴，市監(jiān)管局介入?yún)f(xié)商賠償，王女士要求賠償 500 元加退款，但店家只愿賠 300 元，雙方未達(dá)成一致，同時(shí)王女士表示后續(xù)可能會(huì)進(jìn)行司法程序。28日，涉事1點(diǎn)點(diǎn)門(mén)店工作人員稱(chēng)，飲品中異物可能是茶葉梗，過(guò)濾茶葉時(shí)不慎掉入，目前老板在處理，具體情況暫不清楚。
