一、國(guó)內(nèi)熱聞
1、通知·公告
根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》規(guī)定，審評(píng)機(jī)構(gòu)組織專(zhuān)家對(duì)櫻花多酚等2種物質(zhì)申請(qǐng)作為新食品原料，過(guò)氧化物酶等6種物質(zhì)申請(qǐng)作為食品添加劑新品種，二十二酰胺等3種物質(zhì)申請(qǐng)作為食品相關(guān)產(chǎn)品新品種的安全性評(píng)估材料進(jìn)行審查并通過(guò)。(國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì))
近日，國(guó)務(wù)院食安辦聯(lián)合工業(yè)和信息化部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國(guó)家衛(wèi)生健康委、海關(guān)總署、市場(chǎng)監(jiān)管總局印發(fā)《食品添加劑濫用問(wèn)題綜合治理方案》，在全國(guó)范圍內(nèi)部署開(kāi)展食品添加劑濫用問(wèn)題綜合治理行動(dòng)。 (國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局)
為規(guī)范和加強(qiáng)進(jìn)口散裝食用植物油貯存運(yùn)輸管理，落實(shí)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)主體責(zé)任，保障進(jìn)口散裝食用植物油貯存運(yùn)輸安全，海關(guān)總署制定了《進(jìn)口散裝食用植物油貯存運(yùn)輸有關(guān)要求的公告（征求意見(jiàn)稿）》，現(xiàn)向社會(huì)公開(kāi)征求意見(jiàn)。(海關(guān)總署)
日前，市場(chǎng)監(jiān)管總局印發(fā)《關(guān)于開(kāi)展整治制售假劣肉制品專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)的通知》，部署各地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)于2025年4月至12月在全國(guó)開(kāi)展整治制售假劣肉制品專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，著力解決肉制品制假售假等人民群眾反映強(qiáng)烈的突出問(wèn)題，切實(shí)維護(hù)人民群眾身體健康。(國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局)
2、食品安全·曝光臺(tái)
近日，上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布一則行政處罰信息，上海一知名餐飲品牌因發(fā)布廣告使用國(guó)家級(jí)、最高級(jí)、最佳等用語(yǔ)，違反廣告法，被上海市浦東新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局罰款30000元。(食品伙伴網(wǎng))
5月1日，有網(wǎng)友反映“在三亞一流動(dòng)攤販處購(gòu)買(mǎi)水果九斤變成六斤”的問(wèn)題。三亞市市場(chǎng)監(jiān)督管理局、綜合行政執(zhí)法局已找到該流動(dòng)攤販，經(jīng)調(diào)查該網(wǎng)友反映屬實(shí)，已依法立案，并根據(jù)規(guī)定擬給予50000元的行政處罰。（三亞市市場(chǎng)監(jiān)督管理局）
近日，有網(wǎng)友發(fā)布視頻稱，粉絲量超2千萬(wàn)的網(wǎng)紅“大LOGO”帶貨的一款馬頭巖肉桂茶存在虛假宣傳問(wèn)題。據(jù)網(wǎng)友爆料稱，他在大 Logo 直播間花 299 元購(gòu)買(mǎi)了 “馬頭巖肉桂”茶葉，卻發(fā)現(xiàn)茶香不正，與宣傳中的高品質(zhì)存在較大差距。（武夷山市場(chǎng)監(jiān)管微信號(hào)）
近日，上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布一則行政處罰信息，上海一食品銷(xiāo)售公司在電商平臺(tái)銷(xiāo)售的豆奶產(chǎn)品廣告內(nèi)容出現(xiàn)了“0脂肪”宣傳字樣，與實(shí)際情況不符，違反了《中華人民共和國(guó)廣告法》的有關(guān)規(guī)定，遭到上海市寶山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局行政處罰。（食品伙伴網(wǎng)）
針對(duì)網(wǎng)傳蒼溪縣教育局工作人員接聽(tīng)值班電話辱罵舉報(bào)人等情況，現(xiàn)將核查情況通報(bào)如下。值班人員范某某接聽(tīng)值班電話時(shí)，在規(guī)勸溝通過(guò)程中存在言語(yǔ)失范的情形。現(xiàn)已對(duì)范某某給予停職檢查，并進(jìn)一步接受教育處理。關(guān)于“學(xué)校食堂飯菜有蛆”問(wèn)題。工作組通過(guò)實(shí)地檢查和走訪就餐學(xué)生、陪餐教師、陪餐家長(zhǎng)代表，未發(fā)現(xiàn)該校食堂飯菜存在異物異味現(xiàn)象，未接到其他師生反映類(lèi)似問(wèn)題。（蒼溪教育微信號(hào)）
近日，上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布一則行政處罰信息，上海一家食品科技公司在電商平臺(tái)銷(xiāo)售預(yù)包裝的菜肴制品時(shí)宣稱“少油”與商品實(shí)際成分不符，違反了《中華人民共和國(guó)廣告法》的有關(guān)規(guī)定，遭到上海市徐匯區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局的行政處罰。（食品伙伴網(wǎng)）
3、國(guó)內(nèi)食品資訊熱聞
2025年04月28日-05月05日食品行業(yè)輿情信息有：網(wǎng)紅帶貨茶葉被指虛假宣傳 官方：已立案調(diào)查；買(mǎi)水果9斤變6斤？三亞通報(bào)：屬實(shí)，擬罰5萬(wàn)；永輝超市“反向抹零”引爭(zhēng)議；官方通報(bào)博主稱黃果樹(shù)有商家售假；“手工面館疑似使用罌粟殼調(diào)味”，官方回應(yīng)；“藍(lán)莓肚臍眼里的霉菌”沖上熱搜；女子將擦鼻涕紙扔進(jìn)碗罐里引熱議 當(dāng)?shù)鼗貞?yīng)；游客吐槽天津一奶茶品牌包裝有不雅字。（食品伙伴網(wǎng)）
2025年4月食品行業(yè)輿情信息如下：專(zhuān)騙中老年，200元一箱的牛奶被賣(mài)到6000元？官方回應(yīng)；食品安全事件頻發(fā)；網(wǎng)紅蛋糕疑把預(yù)制蛋糕當(dāng)現(xiàn)做蛋糕賣(mài)；安徽一火鍋店在食品中添加藥品被罰；旱廁邊生產(chǎn)冒牌咖啡成本5元賣(mài)69；網(wǎng)友稱在海鮮市場(chǎng)買(mǎi)到“毒螃蟹” 三亞回應(yīng)；上海用大象糞便制作甜品的餐廳被立案調(diào)查；16.9元一片面包被指“刺客”？盒馬客服回應(yīng)；知名乳企廣告被指嘲諷打工人 公司回應(yīng)；廣東一商家為賣(mài)相好豬肉丸里加硼砂獲刑。（食品伙伴網(wǎng)）
2025年04月21日-04月27日食品行業(yè)輿情信息有：顧客吐槽知名品牌七成熟牛排是生肉，店家回應(yīng)；知名餐飲品牌被指同面不同價(jià)背刺打工人；知名品牌巧克力長(zhǎng)蛆？客服回應(yīng)；高端日料店被指重復(fù)利用食材 各方回應(yīng)；廣東一商家為賣(mài)相好豬肉丸里加硼砂獲刑；羅森標(biāo)重195克三明治稱出304克 生產(chǎn)商回應(yīng)；誘導(dǎo)超量點(diǎn)餐！燒烤店設(shè)120元起送被罰1000元；0.99元買(mǎi)番茄腐爛起訴判賠10.89元；玉米蛋撻被指甜品刺客 商家回應(yīng)。（食品伙伴網(wǎng)）
據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2025年5月共有120項(xiàng)食品及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)正式實(shí)施，其中，代替標(biāo)準(zhǔn)34項(xiàng)，新增標(biāo)準(zhǔn)86項(xiàng)，新增標(biāo)準(zhǔn)占標(biāo)準(zhǔn)總數(shù)的71.67%。2025年5月實(shí)施的標(biāo)準(zhǔn)中，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)30項(xiàng)、地方標(biāo)準(zhǔn)23項(xiàng)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)67項(xiàng)。這些標(biāo)準(zhǔn)涉及產(chǎn)品或原料標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范規(guī)程標(biāo)準(zhǔn)、檢測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn)等。地方標(biāo)準(zhǔn)涉及河北、江西、湖北、湖南、陜西、廣東。（食品伙伴網(wǎng)）
2025年4月，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局、海關(guān)總署等部門(mén)發(fā)布了一系列食品行業(yè)監(jiān)管政策，食品伙伴網(wǎng)整理匯總?cè)缦拢菏袌?chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布《特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品按新國(guó)標(biāo)注冊(cè)問(wèn)答》；2025年度食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)計(jì)劃（征求意見(jiàn)稿）公開(kāi)征求意見(jiàn)；市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布《第一批食品安全行政執(zhí)法指導(dǎo)性案例》；市場(chǎng)監(jiān)管總局部署開(kāi)展食用植物油突出問(wèn)題排查整治等。（食品伙伴網(wǎng)）
在食品行業(yè)規(guī)范持續(xù)推進(jìn)的背景下，《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》（GB 28050-2025）的發(fā)布為食品標(biāo)簽管理帶來(lái)了新指引，也吸引了眾多目光。當(dāng)前食品市場(chǎng)品類(lèi)繁多，但普通食品聲稱具有保健功能的違規(guī)案例偶有出現(xiàn)，這可能會(huì)對(duì)消費(fèi)者造成誤導(dǎo)，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)具有潛在違規(guī)風(fēng)險(xiǎn)。食品伙伴網(wǎng)將對(duì)此展開(kāi)分析。（食品伙伴網(wǎng)）
食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB 7718-2025）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》（GB 28050-2025）和《食品標(biāo)識(shí)監(jiān)督管理辦法》發(fā)布后，食品伙伴網(wǎng)聯(lián)合相關(guān)單位于4月初在北京組織開(kāi)展“食品標(biāo)簽新標(biāo)準(zhǔn)新法規(guī)宣貫培訓(xùn)暨2025食品標(biāo)簽相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)解讀與合規(guī)管理交流會(huì)”，并收到了部分參會(huì)者對(duì)新標(biāo)準(zhǔn)的一些問(wèn)題。本期食品伙伴網(wǎng)針對(duì)GB 7718-2025和GB 28050-2025的部分問(wèn)題進(jìn)行了進(jìn)一步梳理和解答，供大家參考。（食品伙伴網(wǎng)）
2月10日，國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)發(fā)布《關(guān)于甜葉菊多酚等20種“三新食品”的公告》，公告中明確，以蔗糖為原料經(jīng)來(lái)源于日本曲霉的β-果糖基轉(zhuǎn)移酶作用，經(jīng)提純、干燥等工藝制得的低聚果糖，被正式批準(zhǔn)為食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑新品種。低聚果糖究竟有何獨(dú)特之處？它的獲批對(duì)行業(yè)有什么價(jià)值和啟發(fā)？接下來(lái)，食品伙伴網(wǎng)將從低聚果糖的批準(zhǔn)情況、理化特性、生理功能以及營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑新品種的合規(guī)申報(bào)等方面，對(duì)這一新晉營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑進(jìn)行全面解讀。（食品伙伴網(wǎng)）
為貫徹落實(shí)黨中央、國(guó)務(wù)院決策部署，2024年10月市場(chǎng)監(jiān)管總局印發(fā)《關(guān)于牢固樹(shù)立監(jiān)管為民理念 推行服務(wù)型執(zhí)法的指導(dǎo)意見(jiàn)》，在全國(guó)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)推行服務(wù)型執(zhí)法新模式。近半年來(lái)，各地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)積極探索創(chuàng)新，構(gòu)建“預(yù)防為主、輕微免罰、重違嚴(yán)懲、過(guò)罰相當(dāng)、事后回訪”的服務(wù)型執(zhí)法?，F(xiàn)選取3起典型案例予以公布。（市說(shuō)新語(yǔ)微信號(hào)）
近日，國(guó)務(wù)院食安辦印發(fā)通知，要求各地食安辦高度重視“五一”、端午節(jié)假日期間食品生產(chǎn)、銷(xiāo)售、餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)監(jiān)管工作，切實(shí)保障食品安全，確保人民群眾度過(guò)歡樂(lè)祥和的假期。（市說(shuō)新語(yǔ)微信號(hào)）
二、國(guó)際熱聞
1、國(guó)際食品
當(dāng)全球金槍魚(yú)價(jià)格在曼谷、馬尼拉、西班牙等地如過(guò)山車(chē)般劇烈波動(dòng)時(shí)，隱藏其后的產(chǎn)業(yè)鏈矛盾、關(guān)稅博弈和結(jié)構(gòu)性危機(jī)，正悄然將整個(gè)金槍魚(yú)產(chǎn)業(yè)推向新的臨界點(diǎn)。（凍品攻略微信號(hào)）
據(jù)泰媒消息，4月26日，泰國(guó)知名臉書(shū)賬號(hào)Chaladsue雜志主頁(yè)發(fā)布了一則信息，公布了由泰國(guó)健康促進(jìn)基金會(huì)支持下開(kāi)展的“泰國(guó)奶茶飲料色素檢測(cè)結(jié)果”，旨在按照相關(guān)項(xiàng)目通過(guò)測(cè)試來(lái)監(jiān)控產(chǎn)品，以提高安全標(biāo)準(zhǔn)并保護(hù)消費(fèi)者。（泰國(guó)網(wǎng)傳媒微信號(hào)）
越南榴蓮果園Ri6榴蓮收購(gòu)價(jià)已跌至3.5-4萬(wàn)越南盾/公斤（9.8-11.2元/公斤），比2024年同期相下降了1/3。金枕榴蓮的價(jià)格也大幅下跌，許多地方甚至已經(jīng)停止收購(gòu)。（國(guó)際果蔬報(bào)道 ）
2025年前兩個(gè)月，印尼白蝦整體出口量同比增長(zhǎng)19%，達(dá)到36,082噸，但對(duì)中國(guó)市場(chǎng)的出口表現(xiàn)卻明顯滯后，尤其在2025年1月同比下降32%，顯示出中國(guó)作為印尼傳統(tǒng)重要市場(chǎng)之一，其地位正在發(fā)生變化。（凍品攻略微信號(hào)）
今年4月22日，加拿大春季龍蝦捕撈季正式拉開(kāi)帷幕，標(biāo)志著這一全球最大美洲螯龍蝦生產(chǎn)國(guó)的年度盛事全面啟動(dòng)。隨著首批硬殼龍蝦陸續(xù)上岸，新斯科舍省南部?jī)纱笾髁Ξa(chǎn)區(qū)（33/34區(qū)）碼頭價(jià)格出現(xiàn)顯著下跌，短短一周內(nèi)從每磅加元15元（約合10.84美元）跌至9元，跌幅高達(dá)40%。（凍品攻略微信號(hào)）
外媒4月27日消息：截至2025年4月25日當(dāng)周，全球油籽價(jià)格漲跌互現(xiàn)，其中美國(guó)大豆價(jià)格上漲，因?yàn)槭袌?chǎng)預(yù)期中美貿(mào)易緊張關(guān)系緩和，日本和印尼等國(guó)考慮增加進(jìn)口美國(guó)大豆；加拿大油菜籽創(chuàng)下16個(gè)月新高，因供應(yīng)緊張而需求旺盛。但是南美大豆價(jià)格回落，因?yàn)橘Q(mào)易沖突緩和意味著南美將面臨來(lái)自美國(guó)的更激烈競(jìng)爭(zhēng)。未來(lái)市場(chǎng)將繼續(xù)關(guān)注特朗普關(guān)稅政策以及中美啟動(dòng)貿(mào)易談判的任何跡象，同時(shí)關(guān)注中西部天氣對(duì)春播和作物生長(zhǎng)的影響。（啤酒工業(yè)信息網(wǎng)）
2、國(guó)際預(yù)警
2025年5月1日，美國(guó)FDA網(wǎng)站更新了進(jìn)口預(yù)警措施（import alert），其中，對(duì)我國(guó)7家企業(yè)的相關(guān)產(chǎn)品實(shí)施了自動(dòng)扣留。食品伙伴網(wǎng)提醒相關(guān)出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照進(jìn)口國(guó)的要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，規(guī)避出口產(chǎn)品被扣留風(fēng)險(xiǎn)。（食品伙伴網(wǎng)）
近日，日本厚生勞動(dòng)省更新輸日食品違反日本食品衛(wèi)生法情況，通報(bào)多批次食品及相關(guān)產(chǎn)品不合格。（食品伙伴網(wǎng)）
據(jù)日本厚生勞動(dòng)省消息，近日，日本厚生勞動(dòng)省更新輸日食品違反日本食品衛(wèi)生法情況通報(bào)，通報(bào)顯示我國(guó)9批次食品不合格。（食品伙伴網(wǎng)）
據(jù)歐盟官方網(wǎng)站消息，在2025年第17周通報(bào)中，歐盟食品和飼料類(lèi)快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）通報(bào)中國(guó)食品及相關(guān)產(chǎn)品有13例。（食品伙伴網(wǎng)）
4月份以來(lái)，美國(guó)FDA對(duì)我國(guó)多家企業(yè)的相關(guān)產(chǎn)品實(shí)施了自動(dòng)扣留，食品伙伴網(wǎng)提醒出口企業(yè)，嚴(yán)格按照要求進(jìn)行食品生產(chǎn)加工，控制出口產(chǎn)品中的農(nóng)藥殘留，保證食品的合規(guī)性和安全性，規(guī)避出口產(chǎn)品被扣留的風(fēng)險(xiǎn)。（食品伙伴網(wǎng)）
2025年4月29日，臺(tái)灣食藥署發(fā)布邊境查驗(yàn)不合格食品名單顯示，美國(guó)一批次生蠔檢出重金屬超標(biāo)。通報(bào)顯示，美國(guó)制造廠或出口商名為OPTIMUMS LLC，臺(tái)灣地區(qū)進(jìn)口商為凈源國(guó)際貿(mào)易有限公司。（食品伙伴網(wǎng)）
三、食品科技
近日，海南省科學(xué)技術(shù)廳公示2026年海南省重點(diǎn)研發(fā)公開(kāi)征集項(xiàng)目形式審查結(jié)果，涉及食品領(lǐng)域427項(xiàng)，其中，421項(xiàng)通過(guò)、6項(xiàng)不通過(guò)。（食品伙伴網(wǎng)）
4月27日，黑龍江省科學(xué)技術(shù)廳公示了2024年度黑龍江省科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)擬獎(jiǎng)候選項(xiàng)目（人選），涉及食品領(lǐng)域25項(xiàng)，包括科技成果轉(zhuǎn)化獎(jiǎng)3項(xiàng)、自然科學(xué)獎(jiǎng)3項(xiàng)、技術(shù)發(fā)明獎(jiǎng)1項(xiàng)、科技進(jìn)步獎(jiǎng)18項(xiàng)。（食品伙伴網(wǎng)）
近日，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)環(huán)境與可持續(xù)發(fā)展研究所節(jié)水新材料與農(nóng)膜污染防控創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)首次從設(shè)施產(chǎn)品端出發(fā)，系統(tǒng)解析了微塑料在典型鮮食果蔬表面的賦存特征、主要污染來(lái)源與有效消減方法。相關(guān)研究成果發(fā)表在《危險(xiǎn)材料雜志（Journal of Hazardous Materials）》上。（中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)環(huán)境與可持續(xù)發(fā)展研究所 ）
5月是苗種大規(guī)模生產(chǎn)的時(shí)節(jié)，也是開(kāi)始大規(guī)模養(yǎng)殖的時(shí)期。隨著氣溫逐漸回升，天氣變化頻繁，一些常見(jiàn)水產(chǎn)養(yǎng)殖病害也進(jìn)入高發(fā)期。根據(jù)近年同期全國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖病情測(cè)報(bào)數(shù)據(jù)和今年天氣情況，我們對(duì)5月易發(fā)疾病進(jìn)行了預(yù)測(cè)，供參考。（全國(guó)水產(chǎn)技術(shù)推廣總站）
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