隨著城市發(fā)展進(jìn)程的推進(jìn)，餐飲企業(yè)呈現(xiàn)井噴式發(fā)展，浮現(xiàn)越來越多的油煙污染問題，油煙由油氣、油滴和油霧組成，是城市大氣污染重要來源之一。油煙監(jiān)測是針對餐飲行業(yè)油煙進(jìn)行的一種環(huán)境監(jiān)測，通過對反映油煙環(huán)境質(zhì)量的指標(biāo)進(jìn)行監(jiān)視和測定，以確定油煙污染狀況和環(huán)境質(zhì)量的高低。目標(biāo)是提供餐飲行業(yè)油煙質(zhì)量現(xiàn)狀及變化趨勢的數(shù)據(jù)，判斷油煙質(zhì)量，評(píng)價(jià)當(dāng)前主要環(huán)境問題，為環(huán)境管理服務(wù)。
油煙監(jiān)測方法有以下幾種：
（1）凈重法：不會(huì)受到動(dòng)物與植物油種類限定，但檢出限高。
（2）光電催化監(jiān)測原理：利用電流強(qiáng)度與油煙濃度中間的線性關(guān)系，依據(jù)靜電場（電流量）抗壓強(qiáng)度測算油煙濃度。
（3）對光線法：當(dāng)油煙顆粒與激光相逢時(shí)，會(huì)造成散光眼，通過電子光學(xué)轉(zhuǎn)變，得到油煙濃度的尺寸。
（4）光透射原理：根據(jù)前向光透射原理，用一束光照射排煙道，根據(jù)漫射光抗壓強(qiáng)度與油煙顆粒量的正相關(guān)性，得到油煙濃度。此外，還有微震蕩天平法、β衰減系數(shù)法、結(jié)晶微天平法等方法。
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ZWIN-YYM06便攜式油煙監(jiān)測儀可實(shí)現(xiàn)油煙各組分濃度實(shí)時(shí)檢測，同時(shí)檢測煙道內(nèi)溫壓流濕等數(shù)據(jù)，全自動(dòng)測量，一體式設(shè)計(jì)，重量輕，配置藍(lán)牙打印機(jī)，便于攜帶，實(shí)現(xiàn)即檢即出結(jié)果，適用于執(zhí)法人員對餐飲業(yè)油煙的排放管理，同時(shí)告別了傳統(tǒng)油煙檢測采樣難、檢測周期長、誤差大等弊病。搭載我司在線監(jiān)測平臺(tái)，可將設(shè)備實(shí)時(shí)監(jiān)測數(shù)據(jù)上傳至管理平臺(tái)，滿足相關(guān)企業(yè)監(jiān)測需求。
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