2025年6月23日至25日，市場監(jiān)管總局食品生產(chǎn)經(jīng)營司在江蘇省南京市組織召開全國乳制品、食品添加劑等食品生產(chǎn)安全監(jiān)管工作座談會。會議落實國務院食安委和市場監(jiān)管總局年度重點工作安排，研判乳制品、食品添加劑等食品生產(chǎn)領(lǐng)域安全形勢，分析突出食品安全風險問題，研討加強重點品種食品安全風險排查防控，深入推進食品添加劑濫用問題綜合治理措施。各省、自治區(qū)、直轄市和新疆生產(chǎn)建設兵團市場監(jiān)管局（廳、委）食品生產(chǎn)處主要負責同志，總局食品審評中心、中國標準化研究院相關(guān)業(yè)務負責同志參加會議。
會議圍繞重點品種食品安全風險排查防控，充分交流食品添加劑、乳制品、調(diào)味品、特殊膳食食品、薯類和膨化食品、其他食品等重點品種生產(chǎn)安全監(jiān)管工作進展，分析地方監(jiān)管工作中發(fā)現(xiàn)的突出問題，研討在當前形勢下進一步增強食品生產(chǎn)安全監(jiān)管領(lǐng)域風險防控主動性、針對性的工作措施。圍繞重點食品類別生產(chǎn)過程中超范圍、超限量濫用食品添加劑等突出問題，研究深入推進食品添加劑濫用問題綜合治理的工作舉措。
會議指出，一些區(qū)域、一些產(chǎn)品的食品安全風險防控的壓力依然較大，風險排查防控工作需持續(xù)加強。要進一步強化主動防控風險的意識，讓監(jiān)管跑在風險的前面。要嚴把生產(chǎn)許可關(guān)，嚴禁擅自改變許可條件或未經(jīng)審查即予許可。要落實全鏈條監(jiān)管要求，用好風險會商和信息通報機制，及時反饋許可不規(guī)范及標準執(zhí)行中存在的問題。要加強日常監(jiān)督檢查，及時查處糾正違法違規(guī)行為。要用好抽檢監(jiān)測結(jié)果，對相關(guān)企業(yè)風險來源深挖細查。
會議強調(diào)，要督促企業(yè)進一步落實食品安全主體責任，提高防控食品安全風險能力。監(jiān)管工作中要強化主動發(fā)現(xiàn)風險意識，提高及早識別風險、及時應對處置能力，結(jié)合地方實際，創(chuàng)新工作方法，采取針對性措施扎實推進食品添加劑濫用問題綜合治理，規(guī)范一批重點品種，形成一批制度成果。
