7月21日，泉州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合市教育局召開推進(jìn)校園食品安全整治工作視頻會(huì)議。市、縣兩級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管、教育部門有關(guān)人員，各級(jí)各類學(xué)校主要負(fù)責(zé)人、學(xué)校食堂食品安全總監(jiān)、食品安全員及承包經(jīng)營(yíng)企業(yè)、供餐企業(yè)負(fù)責(zé)人參會(huì)，會(huì)議全面部署暑假期間學(xué)校食品安全整治工作。
會(huì)上，市教育局、市市場(chǎng)監(jiān)管局分管領(lǐng)導(dǎo)先后作部署講話。會(huì)議邀請(qǐng)方圓標(biāo)志農(nóng)食（福建）認(rèn)證檢測(cè)有限公司黃振舜總監(jiān)、泉州市市場(chǎng)監(jiān)管局綜合監(jiān)測(cè)與技術(shù)保障中心丁潔副主任兩位專家，分別圍繞校園食品安全主體責(zé)任與監(jiān)督檢查雙管控、校園食品安全典型案例警示開展校園食品安全專題培訓(xùn)。
會(huì)議指出，天水市麥積區(qū)褐石培心幼兒園血鉛異常事件影響范圍廣、社會(huì)關(guān)注度高，全市市場(chǎng)監(jiān)管、教育部門要深刻吸取教訓(xùn)，立足崗位職責(zé)，全面加強(qiáng)各級(jí)各類學(xué)校尤其是中小學(xué)、幼兒園食品安全日常監(jiān)督檢查工作。要利用好暑期關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，抓好“查漏補(bǔ)缺、提質(zhì)升級(jí)”，以“時(shí)時(shí)放心不下”的責(zé)任感，打好校園食品安全“持久戰(zhàn)”。督促各學(xué)校利用暑期抓好隱患排查，開展“全鏈條體檢”。要筑牢責(zé)任防線，細(xì)化管理制度，抓好應(yīng)急演練，開展全覆蓋專題培訓(xùn)，強(qiáng)化責(zé)任落實(shí)。
會(huì)議強(qiáng)調(diào)，一要提高思想認(rèn)識(shí)，深刻把握校園食品安全的民生屬性，將專項(xiàng)整治作為踐行“人民至上”理念的具體行動(dòng)，壓實(shí)校長(zhǎng)（園長(zhǎng)）第一責(zé)任人職責(zé)。二要強(qiáng)化監(jiān)管效能，按照巡查要求，立行立改，依托“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管系統(tǒng)和“一品一碼”食品安全追溯體系，完善校園食品安全責(zé)任體系，做到來源可溯、問題可追、質(zhì)量可控。三要構(gòu)建長(zhǎng)效機(jī)制，加強(qiáng)部門協(xié)作和信息互通，建立暑期聯(lián)動(dòng)機(jī)制。同時(shí)強(qiáng)化人員培訓(xùn)，進(jìn)一步提升從業(yè)人員食品安全責(zé)任意識(shí)和專業(yè)水平。
會(huì)議要求，各相關(guān)單位要迅速傳達(dá)會(huì)議精神，將各項(xiàng)要求落到實(shí)處，補(bǔ)短板、強(qiáng)弱項(xiàng)，確保秋季開學(xué)時(shí)，每所學(xué)校食堂都能以更規(guī)范的管理、更可靠的保障迎接師生，讓家長(zhǎng)放心、社會(huì)安心。
稿源：餐飲科
