一、不要隨意采摘、購買、食用野生菌
目前，我國已報(bào)道的野生毒菌已超過500種，貴州省有140種。野生毒蘑易與可食菌混淆，誤食危害大。
附《貴州省常見毒蘑菇圖譜》↓↓↓
請(qǐng)認(rèn)清特征，遠(yuǎn)離野生不明菌類！
由于野生毒菌毒性成分復(fù)雜，不能僅憑經(jīng)驗(yàn)或傳統(tǒng)的方法去辨別毒菌的毒性，如煮毒菌加大蒜、用銀針扎、看蘑菇顏色、外形、生長(zhǎng)地方、是否生蟲等，這些民間鑒定方法都無科學(xué)依據(jù)。廣大群眾要增強(qiáng)健康安全意識(shí)，不要采摘、出售、購買、食用自己不熟悉的野生菌，尤其是顏色鮮艷、霉變或幼小難辨識(shí)的野生菌。預(yù)防野生菌中毒最好的方法就是不采摘、不買賣、不食用野生菌。
二、學(xué)校等集中用餐單位嚴(yán)禁加工食用野生菌
學(xué)校、幼兒園、托幼機(jī)構(gòu)、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)等集中用餐單位食堂，不得加工食用野生菌（包括野生菌干制品），農(nóng)家樂等餐飲服務(wù)單位應(yīng)拒絕加工游客自行采摘帶來的野生菌，嚴(yán)防群體性中毒事件的發(fā)生。
三、出現(xiàn)中毒癥狀及時(shí)就醫(yī)治療
若食用野生菌后出現(xiàn)頭昏、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、煩躁不安、幻視幻聽等中毒癥狀，應(yīng)采取以下措施：
一是立即撥打120急救電話，及時(shí)前往正規(guī)醫(yī)院就診，并告訴接診醫(yī)生自己進(jìn)食野生菌的種類、時(shí)間、地點(diǎn)和同餐者。
二是等待救治時(shí)，立即采用簡(jiǎn)易的方法幫助中毒者催吐、導(dǎo)瀉，以減少毒素吸收，減輕中毒程度，防止病情加重，避免對(duì)已昏迷的患者口中灌水，防止窒息。
三是保留剩余野生菌樣品或把進(jìn)食野生菌的照片提供給專業(yè)人員救治參考。
四是餐飲服務(wù)單位一旦發(fā)生野生毒菌引起的食品安全事故，應(yīng)立即配合救治患者并及時(shí)報(bào)告相關(guān)部門，做好事故的調(diào)查處理工作。
在此，我們特別提醒廣大市民，為了您和家人的健康安全，請(qǐng)不采摘、不買賣、不食用來源不明的野生菌。守護(hù)生命健康，需你我共同行。
