此次檢查嚴格按照《湖南省市場監(jiān)管領(lǐng)域“雙隨機、一公開”監(jiān)管抽查工作實施細則（試行）》開展，全省將按不低于5%的比例，從食品生產(chǎn)企業(yè)中抽取424家企業(yè)實施檢查。其中，省局直接負責(zé)檢查190家，市州局負責(zé)檢查234家，檢查重點聚焦高風(fēng)險企業(yè)及關(guān)鍵環(huán)節(jié)，精準發(fā)力筑牢食品安全防線。
會議要求，要緊扣企業(yè)主體責(zé)任落實，重點核查生產(chǎn)過程控制、原料質(zhì)量管控、出廠檢驗等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，結(jié)合肉制品專項整治、農(nóng)村假冒偽劣食品治理等專項行動，深化風(fēng)險排查。同時，針對監(jiān)管部門履職情況開展“穿透式”檢查，重點整治監(jiān)督檢查流于形式、問題整改處置不力等現(xiàn)象，確保檢查程序合法合規(guī)。
此外，各檢查組需嚴格落實涉企行政檢查規(guī)定，全面實行“掃碼入企”，規(guī)范監(jiān)督檢查全流程；嚴格遵守中央八項規(guī)定及其實施細則精神，嚴守廉政廉潔紀律，嚴肅工作作風(fēng)，依據(jù)食品生產(chǎn)許可制度科學(xué)評定企業(yè)合規(guī)情況，為食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供堅實監(jiān)管保障。（供稿：食品生產(chǎn)處 劉湘瓊）
