一位日本東京貿(mào)易商告訴UCN：“美國(guó)市場(chǎng)偏愛(ài)的大規(guī)格扇貝仍然比較少，北海道原料采購(gòu)價(jià)格偏高，讓許多買家望而卻步。”
今年1-5月，日本出口了5,600噸冷凍扇貝肉，同比增長(zhǎng)9%；出口額同比增長(zhǎng)70%至226.9億日元，平均價(jià)格上漲56%至JPY 4,060/kg。
自3月份價(jià)格達(dá)到頂峰以來(lái)，4、5月份出口價(jià)格連續(xù)下跌；對(duì)美國(guó)市場(chǎng)的發(fā)貨價(jià)格也在下跌，前5個(gè)月對(duì)美國(guó)出口同比增長(zhǎng)9%至1,600噸，價(jià)格翻了一倍達(dá)到JPY 5,800/kg，但5月份價(jià)格環(huán)比下跌13%。
另一東京批發(fā)商稱：“特朗普政府可能實(shí)施的對(duì)等關(guān)稅政策存在巨大不確定性，美國(guó)的買家們目前采取了觀望的態(tài)度。”
相比之下，日本對(duì)越南的出口大幅增長(zhǎng)，4月份出口量同比上升430%，5月份增長(zhǎng)1,600%，達(dá)到589噸之多，均價(jià)僅為JPY 678/kg。
1-5月份，日本出口帶殼冷凍扇貝原料8,300噸，同比下降37%，平均價(jià)格在JPY 600/kg。
經(jīng)銷商指出，北海道主要捕撈較小規(guī)格的扇貝，其中5S規(guī)格占總產(chǎn)量的40%，目前市場(chǎng)狀況不容樂(lè)觀，如果價(jià)格繼續(xù)下跌，更多原料將銷往東南亞。在日本國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，壽司店和大型零售商通常銷售3S規(guī)格扇貝，一些商家已開(kāi)始使用中國(guó)扇貝來(lái)替代。
在北海道Okhotsk地區(qū)，6月份扇貝產(chǎn)量有所增多，截至6月底累計(jì)產(chǎn)量92,400噸，較上年同期下降6%，占產(chǎn)季目標(biāo)產(chǎn)量的35%。小規(guī)格扇貝，如5S和6S，占據(jù)了產(chǎn)量的主要部分；Sarufutsu合作社將平均價(jià)格設(shè)定在JPY 326/kg，同比上漲60%；其他合作社價(jià)格同比上漲40-50%。
