食品伙伴網(wǎng)訊 2025年7月17日，食品伙伴網(wǎng)代表出席在貴州的2025年數(shù)字化背景下“新雙高”建設(shè)與創(chuàng)新發(fā)展論壇，與職業(yè)院校領(lǐng)導(dǎo)、專家及教師代表共同討論數(shù)智時代下職業(yè)教育體系構(gòu)建新路徑，為推動職業(yè)教育高質(zhì)量發(fā)展提供智慧與力量。
在本次論壇中，食品伙伴網(wǎng)項目經(jīng)理孔霜霜受邀代表食品伙伴網(wǎng)，就《平臺賦能 AI提質(zhì) 助力食品行業(yè)人才培養(yǎng)》這一主題，分享食品伙伴網(wǎng)基于平臺資源，整合數(shù)據(jù)精準(zhǔn)匹配資源，以AI賦能食品專業(yè)人才培養(yǎng)的實踐。
1.人工智能平臺
基于食品伙伴網(wǎng)平臺大數(shù)據(jù)，利用人工智能AI技術(shù)，研發(fā)食品行業(yè)服務(wù)智能助手，涵蓋食品安全管理、產(chǎn)品研發(fā)、市場分析、營養(yǎng)與健康、供應(yīng)鏈與生產(chǎn)等多個領(lǐng)域，為食品行業(yè)從業(yè)者提供智能化的解決方案。
2.《食品行業(yè)人才供需報告》
2023年食品伙伴網(wǎng)聯(lián)合北京工商大學(xué)、山東商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院等170多家單位成立了全國農(nóng)產(chǎn)食品行業(yè)產(chǎn)教融合共同體，為積極響應(yīng)教育部建設(shè)要求，自2024年起，共同體每年發(fā)布《食品行業(yè)人才供需報告》，鏈接食品行業(yè)人才鏈、教育鏈、產(chǎn)業(yè)鏈，為政府、企業(yè)、高校、教育機構(gòu)等各方提供參考。
3.教育部教學(xué)改革項目
教育部產(chǎn)學(xué)合作教學(xué)改革項目
2022年食品伙伴網(wǎng)獲批成為教育部產(chǎn)學(xué)合作協(xié)同育人項目單位，已與北京工商大學(xué)、合肥工業(yè)大學(xué)、齊魯工業(yè)大學(xué)等全國15家食品院校合作立項。
教育部供需對接就業(yè)育人項目
2023年12月，食品伙伴網(wǎng)成功獲批為教育部第三期供需對接就業(yè)育人項目單位，入選農(nóng)林行業(yè)三類項目，分別是定向人才培養(yǎng)培訓(xùn)、就業(yè)實習(xí)基地、人力資源提升，截至目前共實現(xiàn)全國立項60余項。
4.微專業(yè)建設(shè)
為實現(xiàn)人才培養(yǎng)與社會需求的精準(zhǔn)對接，適應(yīng)經(jīng)濟社會發(fā)展的動態(tài)變化，食品伙伴網(wǎng)與院校共同開展微專業(yè)建設(shè)，建設(shè)微專業(yè)課程體系建設(shè)，設(shè)計課程內(nèi)容，開設(shè)微專業(yè)線上課程。
5.教材及配套資源建設(shè)
教材
2020年12月，食品伙伴網(wǎng)通過教育部遴選為第四批培訓(xùn)評價組織，《食品合規(guī)管理職業(yè)技能等級證書》入選教育部1+X職業(yè)技能等級證書。為配合1+X食品合規(guī)管理證書的學(xué)習(xí)和考試，組織編寫食品合規(guī)管理職業(yè)技能教材（初級、中級、高級），銷量數(shù)萬冊，教材使用覆蓋全國食品專業(yè)院校近五十所。中級教材入選第二批“十四五”國規(guī)教材推薦名單（高職）。
校企合作合作共建農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)系列教材，獲批“十四五”職業(yè)教育省部委級規(guī)劃教材“，入選第二批”十四五“國規(guī)教材推薦名單（中職）。
教材配套資源
課程、視頻、數(shù)據(jù)、實操場景等等，另外還有食品有意思的科普動畫、漫畫等多媒體資源，作為教材的數(shù)字配套資源，提供更加豐富、直觀、更多形式的教學(xué)資源。
6.課程及教學(xué)資源建設(shè)
基于食品伙伴網(wǎng)數(shù)據(jù)資源、專家資源，研發(fā)了食品合規(guī)教學(xué)資源庫，涵蓋食品標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)管理系統(tǒng)、行政處罰案例查詢分析系統(tǒng)、判決案例查詢分析等系統(tǒng)，配合院校食品對食品合規(guī)管理課程的教學(xué)、學(xué)習(xí)和考試。
根據(jù)院校需求，合作共建精品課程，搭建精品課程平臺，并上傳電子教案、微課程、動畫、課堂實錄、課程案例、道課程習(xí)題等。
7.教學(xué)資源建設(shè)——增強現(xiàn)實AR
食品伙伴網(wǎng)依托行業(yè)資源，利用AR增強現(xiàn)實技術(shù)，對多種食品生產(chǎn)線的生產(chǎn)工序、操作示范、衛(wèi)生管理等方面進行全方位立體化展示，為學(xué)生了解崗位職責(zé)、工藝流程、生產(chǎn)環(huán)境提供身臨其境的學(xué)習(xí)體驗。
8.職業(yè)技能提升培訓(xùn)
根據(jù)行業(yè)企業(yè)需求，積極探索食品行業(yè)新崗位、新規(guī)范，與院校、企業(yè)共同開發(fā)崗位技能培訓(xùn)證書，做好學(xué)生崗前培訓(xùn)。證書基于行業(yè)企業(yè)需求，標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量高，社會認(rèn)可度高，職業(yè)競爭力強，能幫助學(xué)生快速提升職業(yè)技能，提高綜合素養(yǎng)。
9.學(xué)生活動賽事
近年來，為推動實現(xiàn)以賽促學(xué)，以賽促教，讓學(xué)生在做中學(xué)，在學(xué)中做，積極對接院校和行業(yè)企業(yè)，舉辦了系列全國性的賽事活動。
食品創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽：聚焦食品創(chuàng)新人才培養(yǎng)，以備戰(zhàn)中國國際大學(xué)生創(chuàng)新大賽為契機，實現(xiàn)以賽促教、以賽促學(xué)、以賽促創(chuàng)的目標(biāo)，把創(chuàng)新教育貫穿教育活動全過程，加強食品創(chuàng)新人才培養(yǎng)，以創(chuàng)新引領(lǐng)創(chuàng)業(yè)、創(chuàng)業(yè)帶動就業(yè)，推動高校畢業(yè)生更高質(zhì)量創(chuàng)業(yè)就業(yè)。定于2025年4月至11月舉辦2025食品創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽。
農(nóng)產(chǎn)食品職業(yè)規(guī)劃大賽：積極響應(yīng)教育部加強高校生涯教育和就業(yè)指導(dǎo)、增強大學(xué)生生涯規(guī)劃意識的號召，以備戰(zhàn)全國大學(xué)生職業(yè)規(guī)劃大賽為契機，提高食品專業(yè)學(xué)生職業(yè)生涯規(guī)劃意識，加強職業(yè)生涯規(guī)劃指導(dǎo)，提高學(xué)生就業(yè)競爭力。2024年11月在山東濟南舉辦了第一屆”食品伙伴網(wǎng)杯“農(nóng)產(chǎn)食品職業(yè)規(guī)劃大賽決賽，2025年3月-10月舉辦第二屆”食品伙伴網(wǎng)杯“農(nóng)產(chǎn)食品職業(yè)規(guī)劃大賽。
食育科普傳播與講解大賽：立足食品行業(yè)探索科學(xué)真理，以科普服務(wù)民生健康，激發(fā)食品行業(yè)對科學(xué)知識的熱情和探索，強化科普能力建設(shè)，更有效地推動食品行業(yè)知識普及和科普資源整合工作高質(zhì)量發(fā)展，引導(dǎo)消費者建立正確消費認(rèn)知。北京食品學(xué)會聯(lián)合全國農(nóng)產(chǎn)食品行業(yè)產(chǎn)教融合共同體組織舉辦食品科普講解大賽。
孔霜霜經(jīng)理的上述分享受到了與會人員的高度關(guān)注，為食品專業(yè)人才創(chuàng)新培養(yǎng)提供了新思路、新路徑。
食品伙伴網(wǎng)已深耕食品行業(yè)二十余載，廣泛服務(wù)食品院校和企業(yè)，搭建起產(chǎn)教融合校企合作溝通的橋梁，努力推進教育鏈、產(chǎn)業(yè)鏈、人才鏈的融合，獲得廣大院校和企業(yè)的支持和信任。
展望未來，食品伙伴網(wǎng)將繼續(xù)秉持初心，攜手包括各級院校、食品企業(yè)、政府機構(gòu)、行業(yè)協(xié)會等在內(nèi)的伙伴，合力共筑食品專業(yè)高質(zhì)量建設(shè)和食品人才的高質(zhì)量發(fā)展。
