本次專項檢查聚焦食品生產(chǎn)單位、餐飲服務(wù)單位、小餐飲店、校園周邊食品經(jīng)營店，緊盯消費(fèi)量大的生鮮食品、散裝熟食、乳制品、預(yù)包裝食品、飲品等食品品類，重點(diǎn)檢查食品原料采購渠道是否正規(guī)、進(jìn)貨查驗記錄是否完整、食品儲存條件是否符合要求、食品保質(zhì)期是否在有效期內(nèi)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。同時，對經(jīng)營場所的環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康證明、餐具消毒記錄等情況進(jìn)行細(xì)致核查，確保各環(huán)節(jié)操作規(guī)范有序。截至目前，共出動執(zhí)法人員43人次，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位52家，下發(fā)提醒敦促函1份，閉環(huán)整改問題12個。
下一步，經(jīng)開區(qū)分局將持續(xù)加大夏季食品安全監(jiān)管力度，加大巡查頻次和執(zhí)法力度，壓實經(jīng)營者主體責(zé)任，切實守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。
