大賽自4月30日啟動(dòng)以來(lái)，先后進(jìn)行了理論知識(shí)競(jìng)賽、實(shí)驗(yàn)技能操作競(jìng)賽預(yù)賽兩個(gè)階段的角逐，最終36名選手脫穎而出晉級(jí)決賽。
決賽項(xiàng)目為實(shí)驗(yàn)技能操作競(jìng)賽。食品生產(chǎn)企業(yè)組進(jìn)行“食品中總酸的測(cè)定”技術(shù)比拼，學(xué)校（幼兒園）及社會(huì)經(jīng)營(yíng)單位、市場(chǎng)監(jiān)管所和農(nóng)檢站快檢組開展“蔬萊中農(nóng)藥殘留的快速測(cè)定”技術(shù)較量。
決賽現(xiàn)場(chǎng)，選手們同場(chǎng)競(jìng)技，用精湛的技藝與“毫厘”必究的匠心圓滿完成比賽項(xiàng)目。
大賽評(píng)委會(huì)現(xiàn)場(chǎng)對(duì)選手實(shí)驗(yàn)操作規(guī)范、熟練程度、所用時(shí)間及檢測(cè)結(jié)果進(jìn)行綜合評(píng)分。
經(jīng)過(guò)激烈角逐，參賽的三個(gè)組別分別決出一、二、三等獎(jiǎng)。山東綠蘭莎啤酒有限公司、淄博陽(yáng)春三月乳業(yè)有限公司獲大賽優(yōu)秀組織獎(jiǎng)。
本屆大賽比賽項(xiàng)目覆蓋基層全鏈條檢驗(yàn)真實(shí)場(chǎng)景，全面檢驗(yàn)了各單位食品檢驗(yàn)人員的技術(shù)能力。大賽的成功舉辦，也為全縣食品檢驗(yàn)檢測(cè)人員比武競(jìng)技、交流技術(shù)、提升技能搭建了交流平臺(tái)。通過(guò)以賽促學(xué)、以賽促練、相互交流的方式，全面提升了一線食品檢驗(yàn)人員的技術(shù)操作水平，助力檢驗(yàn)人員以過(guò)硬的技術(shù)為全縣群眾筑牢食品安全防線。
來(lái)源：沂源縣市場(chǎng)監(jiān)管局
