（1）加強微生物檢測和檢驗監(jiān)督。加強李斯特菌檢測，主要涉及生產(chǎn)即食產(chǎn)品的相關企業(yè)、設施中單增李斯特菌情況，掌握可能的衛(wèi)生問題。2025年，美國食品安全檢驗局（FSIS）已檢測了2300多份樣品李斯特菌情況，比2024年增長200%。加強實驗室建設以提高對食源性病原體、化學殘留樣品的分析驗證能力。調(diào)動相關資源開展更有力的食品安全評估，重點針對即食產(chǎn)品肉類和禽類企業(yè)。2025年，F(xiàn)SIS完成440次食品安全評估，較之2024年同期增長52%；
?。?）加強食品安全檢驗人員的培訓和工具設備配置。收集重要數(shù)據(jù)，明確相關食品安全問題。迄今，已發(fā)放約5300份調(diào)查問卷、收集840000多個相關風險因素新數(shù)據(jù)；
?。?）減少沙門氏菌疾病。制定應對禽肉產(chǎn)品中沙門氏菌更有效方法；
?。?）加強相關部門、單位間合作；
（5）加強FSIS能力、符合性建設。2025年，F(xiàn)SIS已采取103次執(zhí)法行動，較之2024年同期增長36%。美國應在食品安全評估期間對系統(tǒng)性問題展開現(xiàn)場復查訪問。
更多詳情參見：https://www.usda.gov/about-usda/news/press-releases/2025/07/15/secretary-rollins-announces-new-plan-bolster-meat-and-poultry-safety
