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　　食品伙伴網(wǎng)訊 近日，內蒙古自治區(qū)市場監(jiān)督管理局發(fā)布2025年第14期通告，檢出19批次不合格樣品，主要是質量指標不達標、農(nóng)藥殘留超標、食品添加劑超標、污染物超標、微生物污染等問題。

 

 

　　4批次食品檢出質量不達標問題，分別為鄂爾多斯市準格爾旗薛家灣新華林超市銷售的內蒙古巧媽媽釀造食品有限公司生產(chǎn)的米醋（釀造食醋），總酸（以乙酸計）不符合食品安全國家標準規(guī)定；烏蘭察布市集寧區(qū)嘉茗商貿農(nóng)特超市銷售的內蒙古溢源醋業(yè)有限責任公司生產(chǎn)的命酢馬鈴薯醋（釀造食醋），總酸（以乙酸計）不符合食品安全國家標準規(guī)定；巴彥淖爾市臨河區(qū)星掌柜現(xiàn)烤牛肉干店銷售的內蒙古毅鑫食品有限責任公司生產(chǎn)的蔓越莓奶條（含乳固態(tài)成型制品），蛋白質不符合食品安全國家標準規(guī)定；包頭市昆都侖區(qū)團結大街海鵬點心鋪銷售的內蒙古隆莊生物科技有限公司生產(chǎn)的（海鵬點心鋪）亞麻籽油（特香非螺旋壓榨），酸價（KOH）不符合食品安全國家標準規(guī)定。

 

　　總酸是反映食醋品質的重要特征性指標之一。對釀造食醋來說，酸度越高說明發(fā)酵程度越高，食醋的酸味也就越濃，質量也就越好。根據(jù)GB 2719-2018《食品安全國家標準 食醋》中規(guī)定，食醋中總酸最小限量值為3.50g/100mL。總酸含量未達標的原因，可能是由于生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)沒有嚴格按照工藝條件生產(chǎn)釀造或者淋醋后過量加水且出廠檢驗把關不嚴，產(chǎn)品與標簽標注等級不匹配等造成。

 

　　酸價主要用于評價食品中油脂的酸敗程度，食品中酸價超標會產(chǎn)生哈喇味。根據(jù) GB/T 8235-2019《亞麻籽油》要求規(guī)定，一級亞麻籽油酸價（以KOH計）最大限量值為1.0mg/g。造成酸價超標的原因，可能是生產(chǎn)企業(yè)原料采購把關不嚴、生產(chǎn)工藝不達標、產(chǎn)品儲藏運輸條件不當?shù)?。食用酸價超標的食品，可能引起腸胃不適等癥狀。

 

　　8批次食品檢出農(nóng)藥殘留超標問題，分別為烏海市立得商貿有限責任公司銷售的沃柑，聯(lián)苯菊酯不符合食品安全國家標準規(guī)定；包頭市內蒙古特佳匯商業(yè)管理有限責任公司銷售的領鮮韭菜，毒死蜱不符合食品安全國家標準規(guī)定；內蒙古包頭百貨大樓集團股份有限公司瑞春園超市銷售的姜，噻蟲胺不符合食品安全國家標準規(guī)定；國能包頭置業(yè)有限公司億佰分公司銷售的黃豆芽，6-芐基腺嘌呤（6-BA）不符合食品安全國家標準規(guī)定；包頭華聯(lián)綜合超市有限公司鋼鐵大街分公司銷售的青尖椒，噻蟲胺不符合食品安全國家標準規(guī)定；內蒙古包頭百貨大樓集團股份有限公司大樓超市銷售的芹菜，毒死蜱不符合食品安全國家標準規(guī)定；鄂爾多斯市達拉特旗人人家超市銷售的芹菜，辛硫磷不符合食品安全國家標準規(guī)定；呼和浩特市玉泉區(qū)果棧批發(fā)中心銷售的小臺芒果，吡唑醚菌酯不符合食品安全國家標準規(guī)定。

 

　　聯(lián)苯菊酯屬于擬除蟲菊酯類農(nóng)藥，對多種葉面害蟲有效，觸殺和胃毒作用，適用于包括谷物、柑橘、棉花、果樹、葡萄、觀賞植物和蔬菜等作物類型。食用食品一般不會導致聯(lián)苯菊酯的急性中毒，但長期食用聯(lián)苯菊酯超標的食物，對人體健康會有一定影響。根據(jù)《食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，我國對柑橘類水果的最大限量標準為0.05mg/kg。

 

　　6-芐基腺嘌呤（6-BA）是一種植物生長調節(jié)劑，曾在豆芽生產(chǎn)中被廣泛使用?！秶沂称匪幤繁O(jiān)督管理總局 農(nóng)業(yè)部 國家衛(wèi)生和計劃生育委員會關于豆芽生產(chǎn)過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質的公告》（2015年 第11號）中規(guī)定，生產(chǎn)者不得在豆芽生產(chǎn)過程中使用6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質，豆芽經(jīng)營者不得經(jīng)營含有6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質的豆芽。豆芽中檢出6-芐基腺嘌呤（6-BA）的原因，可能是生產(chǎn)者為了抑制豆芽生根，提高豆芽產(chǎn)量，從而違規(guī)使用相關農(nóng)藥。

 

　　吡唑醚菌酯是具有保護、治療和傳導作用的殺菌劑，具有推遲衰老、葉片變綠、提升耐受性的生理效應，用于防治主要的植物病害。對皮膚、眼睛和呼吸道等有刺激作用，食用食品一般不會導致吡唑醚菌酯的急性中毒，但長期食用吡唑醚菌酯超標的食品，對人體健康也有一定影響。根據(jù)《食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定芒果中允許的最大殘留量為0.05mg/kg。

 

　　2批次食品檢出添加劑超標問題

 

　　2批次食品檢出添加劑超標問題，分別為國能包頭置業(yè)有限公司億佰分公司銷售的內蒙古燉頓廚食品有限公司生產(chǎn)的食用玉米淀粉，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規(guī)定；包頭市內蒙古特佳匯商業(yè)管理有限責任公司銷售的內蒙古燉頓廚食品有限公司生產(chǎn)的食用玉米淀粉，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規(guī)定。

 

　　二氧化硫是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，具有漂白、防腐和抗氧化作用?！妒称钒踩珖覙藴?食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）規(guī)定，食用淀粉中二氧化硫殘留量不得超過0.03g/kg，淀粉中二氧化硫殘留量超標的原因，可能是生產(chǎn)過程企業(yè)為了改善產(chǎn)品色澤而超量使用二氧化硫；也可能是使用時不計量或計量不準確；還可能是由于使用傳統(tǒng)工藝硫磺熏蒸漂白或直接使用亞硫酸鹽浸泡所造成。

 

 

　　2批次食品檢出微生物污染問題，分別為鄂爾多斯市東勝區(qū)蒙尚特產(chǎn)店銷售的通遼市扎魯特旗魯北鎮(zhèn)優(yōu)源乳制品廠生產(chǎn)的奶皮子老酸奶，大腸菌群不符合食品安全國家標準規(guī)定；內蒙古帛谷農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司銷售的呼和浩特阿媽銀碗食品科技有限責任公司生產(chǎn)的杏仁奶茶，菌落總數(shù)與大腸菌群不符合食品安全國家標準規(guī)定。

 

　　菌落總數(shù)是指示性微生物指標，并非致病菌指標。主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。GB 7101-2022《食品安全國家標準 飲料》中規(guī)定，一個樣品的5次檢測結果均不得超過50000CFU/g且至少3次檢測結果不超過10000CFU/g。菌落總數(shù)超標的原因，可能是食品企業(yè)可能未按要求嚴格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴，儲運條件控制不當?shù)扔嘘P。

 

　　大腸菌群是指示食品污染狀況常用的指標之一。食品中檢出大腸菌群，提示被致病菌（如沙門氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌）污染的可能性較大。GB 7101-2022《食品安全國家標準 飲料》中規(guī)定，一個樣品的5次檢測結果均不得超過102CFU/g且至少3次檢測結果不超過10CFU/g。大腸菌群超標的原因，可能是產(chǎn)品所用原料、包裝受到污染；也可能是生產(chǎn)加工過程中衛(wèi)生條件控制不嚴格。

 

　　3批次食品檢出其他污染物超標問題

 

　　3批次食品檢出其他污染物超標問題，分別為鄂爾多斯市準格爾旗豐裕益農(nóng)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司銷售的內蒙古農(nóng)鄉(xiāng)豐工貿有限公司生產(chǎn)的玉米面，玉米赤霉烯酮不符合食品安全國家標準規(guī)定；呼和浩特市新城區(qū)蒙業(yè)食品經(jīng)銷二部銷售的杭錦后旗陜壩鎮(zhèn)北城區(qū)躍進植物榨油廠生產(chǎn)的胡麻油（亞麻籽油），苯并[a]芘不符合食品安全國家標準規(guī)定；呼和浩特市新城區(qū)萬佳樂聚鑫便民超市銷售的內蒙古宏耕福糧油商貿有限公司生產(chǎn)的胡麻油，苯并[a]芘不符合食品安全國家標準規(guī)定。

 

　　苯并［a］芘是一種多環(huán)芳烴類有機污染物，具有一定致癌性、致畸性、致突變性，是明確的人類致癌物?！妒称钒踩珖覙藴适称分形廴疚锵蘖俊罚℅B 2762—2022）中規(guī)定，油脂及其制品中苯并［a］芘最大限量值為10μg/kg。食用植物油中苯并［a］芘超標的原因，可能是油料收儲、晾曬不當，從環(huán)境、包裝、機械收獲、運輸?shù)冗^程中引入污染；生產(chǎn)中關鍵工藝控制不當?shù)取?/div>

序號

被抽樣單位名稱

被抽樣單位地址

標識生產(chǎn)企業(yè)名稱

標識生產(chǎn)企業(yè)地址

食品名稱

規(guī)格型號

商標

生產(chǎn)日期

不合格 項目

檢驗結果

標準值

分類

檢驗機構名稱

備注

1

準格爾旗薛家灣新華林超市

準格爾旗興隆街道鑫盛綜合樓101號

內蒙古巧媽媽釀造食品有限公司

內蒙古自治區(qū)呼和浩特市武川縣可鎮(zhèn)金三角

米醋（釀造食醋）

300ml/袋

巧媽媽

2024-05-12 00:00:00

總酸(以乙酸計)

2.99g/100mL

≥ 3.50g/100mL

調味品

內蒙古自治區(qū)市場監(jiān)督管理審評查驗中心

/

2

準格爾旗豐裕益農(nóng)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司

準格爾旗薛家灣鎮(zhèn)興隆街道金安商場負一樓（倉庫地址：準格爾旗薛家灣鎮(zhèn)金安商場負一樓）

內蒙古農(nóng)鄉(xiāng)豐工貿有限公司

內蒙古鄂爾多斯準格爾旗魏家峁鎮(zhèn)食品園區(qū)

玉米面

1500g/袋

圖形

2024-12-11 00:00:00

玉米赤霉烯酮

72µg/kg

≤60µg/kg

糧食加工品

內蒙古自治區(qū)市場監(jiān)督管理審評查驗中心

/

3

集寧區(qū)嘉茗商貿農(nóng)特超市

內蒙古自治區(qū)烏蘭察布市集寧區(qū)常青街道解放路惠民園解放市場一層底商JD-005

內蒙古溢源醋業(yè)有限責任公司

內蒙古烏蘭察布市商都縣長盛工業(yè)園

命酢馬鈴薯醋（釀造食醋）

500ml/瓶

/

2023-07-02 00:00:00

總酸(以乙酸計)

3.37g/100mL

≥ 3.50g/100mL

調味品

內蒙古自治區(qū)市場監(jiān)督管理審評查驗中心

樣品信息由被抽樣單位提供確認簽字。

4

臨河區(qū)星掌柜現(xiàn)烤牛肉干店

內蒙古自治區(qū)巴彥淖爾市臨河區(qū)明珠路北歐印象西門7號門店

內蒙古毅鑫食品有限責任公司

內蒙古自治區(qū)土默特左旗兵州亥鄉(xiāng)忽爾格氣村

蔓越莓奶條（含乳固態(tài)成型制品）

118克/袋

牧之父和圖形

2025-01-14 00:00:00

蛋白質

4.65%

≥6.5g/100g

乳制品

內蒙古自治區(qū)市場監(jiān)督管理審評查驗中心

食品經(jīng)營許可證正在換證中。

5

東勝區(qū)蒙尚特產(chǎn)店

內蒙古自治區(qū)鄂爾多斯市東勝區(qū)天驕街道迎賓路15號雙駿金融大廈A座

扎魯特旗魯北鎮(zhèn)優(yōu)源乳制品廠

內蒙古通遼市扎魯特旗魯北鎮(zhèn)小黑山村98號

奶皮子老酸奶

480克/罐

小黑山馬五五

2025-03-14 00:00:00

大腸菌群

1400；730；4900；170；230CFU/g

n=5,c=2,m=1,M=5CFU/g

乳制品

內蒙古自治區(qū)產(chǎn)品質量檢驗研究院

/

6

昆都侖區(qū)團結大街海鵬點心鋪（個體工商戶）

內蒙古自治區(qū)包頭市昆都侖區(qū)鞍山道街道團結大街13號街坊包頭市永盛成百貨有限責任公司團結店0018號店鋪

內蒙古隆莊生物科技有限公司

內蒙古自治區(qū)豐鎮(zhèn)市食品產(chǎn)業(yè)園6號

（海鵬點心鋪）亞麻籽油（特香非螺旋壓榨）

1.8升/桶

/

2025-01-07 00:00:00

酸價(KOH)

1.4mg/g

≤1.0mg/g

食用油、油脂及其制品

內蒙古自治區(qū)產(chǎn)品質量檢驗研究院

加工工藝：壓榨 以上信息經(jīng)商家確認無誤。

7

烏海市立得商貿有限責任公司

內蒙古自治區(qū)烏海市烏達區(qū)巴音賽東街北側（原東風電影院）

/

/

沃柑

散裝稱重

/

2025-03-12 00:00:00

聯(lián)苯菊酯

0.083mg/kg

≤0.05mg/kg

水果類

內蒙古自治區(qū)產(chǎn)品質量檢驗研究院

樣品全部信息及購進日期由商家提供并確認。

8

內蒙古特佳匯商業(yè)管理有限責任公司

內蒙古自治區(qū)包頭市青山區(qū)一機七小東側紅領巾道8號﹣2

/

/

領鮮韭菜

散裝稱重

/

2025-03-28 00:00:00

毒死蜱

0.051mg/kg

≤0.02mg/kg

食用農(nóng)產(chǎn)品

內蒙古自治區(qū)產(chǎn)品質量檢驗研究院

以上信息由被抽樣單位提供并確認

9

內蒙古包頭百貨大樓集團股份有限公司瑞春園超市

包頭市青山區(qū)幸福南路與烏審道交叉口西200米地下一層

/

/

姜

散裝稱重

/

2025-03-29 00:00:00

噻蟲胺

1.4mg/kg

≤0.2mg/kg

蔬菜

內蒙古自治區(qū)產(chǎn)品質量檢驗研究院

以上信息由被抽樣單位提供并確認

10

國能包頭置業(yè)有限公司億佰分公司

內蒙古自治區(qū)包頭市昆都侖區(qū)少先路街道少先路17號

內蒙古燉頓廚食品有限公司

土默特左旗畢克齊鎮(zhèn)兵州亥區(qū)域服務中心襖太村

食用玉米淀粉

260克/袋

萬家合和圖形

2025-01-01 00:00:00

二氧化硫殘留量

0.0555g/kg

≤0.03g/kg

淀粉及淀粉制品

內蒙古自治區(qū)產(chǎn)品質量檢驗研究院

/

11

國能包頭置業(yè)有限公司億佰分公司

內蒙古自治區(qū)包頭市昆都侖區(qū)少先路街道少先路17號

/

/

黃豆芽

散裝稱重

/

2025-03-27 00:00:00

6-芐基腺嘌呤(6-BA)

40.2μg/kg

不得檢出

蔬菜

內蒙古自治區(qū)產(chǎn)品質量檢驗研究院

以上信息由被抽樣單位提供并確認

12

包頭華聯(lián)綜合超市有限公司鋼鐵大街分公司

內蒙古自治區(qū)包頭市昆都侖區(qū)鋼37號街坊三八路24號鑫源居101

/

/

青尖椒

散裝稱重

/

2025-03-25 00:00:00

噻蟲胺

0.15mg/kg

≤0.05mg/kg

食用農(nóng)產(chǎn)品

內蒙古自治區(qū)產(chǎn)品質量檢驗研究院

以上信息由被抽樣單位提供并確認

13

內蒙古特佳匯商業(yè)管理有限責任公司

內蒙古自治區(qū)包頭市青山區(qū)一機七小東側紅領巾道8號﹣2

內蒙古燉頓廚食品有限公司

土默特左旗畢克齊鎮(zhèn)兵州亥區(qū)域服務中心襖太村

食用玉米淀粉

260克/袋

萬家合和圖形

2025-01-01 00:00:00

二氧化硫殘留量

0.0473g/kg

≤0.03g/kg

淀粉及淀粉制品

內蒙古自治區(qū)產(chǎn)品質量檢驗研究院

/

14

內蒙古包頭百貨大樓集團股份有限公司大樓超市

內蒙古自治區(qū)包頭市昆都侖區(qū)鋼鐵大街１１６號鞍山道步行街華凱大廈１－２層

/

/

芹菜

散裝稱重

/

2025-03-30 00:00:00

毒死蜱

0.68mg/kg

≤0.05mg/kg

食用農(nóng)產(chǎn)品

內蒙古自治區(qū)產(chǎn)品質量檢驗研究院

以上信息由被抽樣單位提供并確認。

15

新城區(qū)蒙業(yè)食品經(jīng)銷二部

內蒙古自治區(qū)呼和浩特市新城區(qū)哲里木路文苑大廈底商A105號

杭錦后旗陜壩鎮(zhèn)北城區(qū)躍進植物榨油廠

杭錦后旗陜壩鎮(zhèn)黃團公路1.5公里處

胡麻油（亞麻籽油）

2.5L/桶

/

2025-03-01 00:00:00

苯并[a]芘

16.0µg/kg

≤10µg/kg

食用油、油脂及其制品

內蒙古自治區(qū)市場監(jiān)督管理審評查驗中心

生產(chǎn)工藝：壓榨

16

呼和浩特市新城區(qū)萬佳樂聚鑫便民超市

內蒙古自治區(qū)呼和浩特市新城區(qū)海拉爾東街巨華世紀城聚澤園北門1015號底商

內蒙古宏耕福糧油商貿有限公司

內蒙古自治區(qū)烏蘭察布市察哈爾右翼后旗錫勒鄉(xiāng)政府舊院

胡麻油

1升/桶

/

2025-03-01 00:00:00

苯并[a]芘

12.1µg/kg

≤10µg/kg

食用油、油脂及其制品

內蒙古自治區(qū)市場監(jiān)督管理審評查驗中心

該產(chǎn)品外包裝無標識生產(chǎn)工藝

17

內蒙古帛谷農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司

內蒙古自治區(qū)呼和浩特市賽罕區(qū)鄂爾多斯東街金融小區(qū)1號樓1-2層107號

呼和浩特阿媽銀碗食品科技有限責任公司

內蒙古自治區(qū)呼和浩特市清水河縣宏河鎮(zhèn)綠色農(nóng)產(chǎn)品8號園區(qū)

杏仁奶茶

360克（12袋×30克）/袋

高原露和圖形

2024-12-25 00:00:00

菌落總數(shù)

21000；58000；37000；55000；35000CFU/g

n=5,c=2,m=10000,M=50000CFU/g

飲料

內蒙古自治區(qū)市場監(jiān)督管理審評查驗中心

/

大腸菌群

7.9x10²；2.9x10³；1.9x10³；2.5x10³；1.4x10³CFU/g

n=5,c=2,m=10,M=100CFU/g

18

達拉特旗人人家超市

內蒙古自治區(qū)鄂爾多斯市達拉特旗樹林召鎮(zhèn)購物中心底店

/

/

芹菜

散裝稱重

/

2025-04-17 00:00:00

辛硫磷

0.11mg/kg

≤0.05mg/kg

蔬菜

內蒙古自治區(qū)產(chǎn)品質量檢驗研究院

該樣品信息由被抽檢單位經(jīng)理李修文提供并簽字確認。

19

玉泉區(qū)果棧批發(fā)中心

內蒙古自治區(qū)呼和浩特市玉泉區(qū)錫林南路39號美通批發(fā)市場003商鋪

/

/

小臺芒果

散裝稱重

/

2025-04-26 00:00:00

吡唑醚菌酯

0.48mg/kg

≤0.05mg/kg

水果類

內蒙古自治區(qū)產(chǎn)品質量檢驗研究院

  相關報道：內蒙古自治區(qū)市場監(jiān)督管理局關于640批次食品抽檢情況的通告（2025年第14期）
   不合格產(chǎn)品信息.xlsx
   部分不合格檢驗項目小知識.docx

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