近日，為嚴(yán)厲打擊農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)假冒偽劣食品違法行為，切實(shí)維護(hù)消費(fèi)者身體健康和合法權(quán)益，梅河口市市場(chǎng)監(jiān)管局海龍分局在轄區(qū)內(nèi)全面開(kāi)展農(nóng)村假冒偽劣食品專項(xiàng)整治活動(dòng)。
此次專項(xiàng)整治行動(dòng)重點(diǎn)突出這幾類主體：食品生產(chǎn)企業(yè)、食品小作坊、小食品商店等各類的食品銷售者。執(zhí)法人員采取日常巡查與專項(xiàng)檢查相結(jié)合的方式對(duì)農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行排查整治，行動(dòng)以農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體為對(duì)象，重點(diǎn)核查是否具備生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)資質(zhì)，是否嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度，食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等是否合規(guī)；嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)銷售“三無(wú)”食品、“山寨”食品、過(guò)期食品、違規(guī)添加食品添加劑等行為。
同時(shí)，執(zhí)法人員對(duì)轄區(qū)內(nèi)集貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行詳細(xì)檢查，一是對(duì)生鮮肉業(yè)戶的索證索票、肉類檢疫檢驗(yàn)合格證明是否齊全進(jìn)行檢查，嚴(yán)防來(lái)源不明的生肉流入市場(chǎng)；二是檢查現(xiàn)場(chǎng)制售的食品，如炸串、糕點(diǎn)等，重點(diǎn)檢查加工環(huán)境、操作規(guī)范及衛(wèi)生狀況。并檢查上述兩類業(yè)戶是否持有健康證明，保證食品制售者持證上崗，切實(shí)保護(hù)消費(fèi)者舌尖上的安全。
普法時(shí)間
《中華人民共和國(guó)食品安全法》
第五十三條 食品經(jīng)營(yíng)者采購(gòu)食品，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)供貨者的許可證和食品出廠檢驗(yàn)合格證或者其他合格證明（以下稱合格證明文件）。
食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、進(jìn)貨日期以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容，并保存相關(guān)憑證。記錄和憑證保存期限應(yīng)當(dāng)符合本法第五十條第二款的規(guī)定。
第五十四條 食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查庫(kù)存食品，及時(shí)清理變質(zhì)或者超過(guò)保質(zhì)期的食品。
食品經(jīng)營(yíng)者貯存散裝食品，應(yīng)當(dāng)在貯存位置標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。
