7月9日，三亞市市場監(jiān)管局黨組成員、副局長陳利琛帶領(lǐng)生產(chǎn)流通科對海南菲爾森語餐飲管理有限公司開展食品安全監(jiān)督檢查。
此次檢查嚴格依據(jù)《食品安全法》《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》等法律法規(guī)，圍繞企業(yè)生產(chǎn)全鏈條展開細致排查。在原料倉儲區(qū)，檢查組重點查看原料儲存條件是否符合要求，是否存在過期、變質(zhì)原料；在生產(chǎn)加工車間，詳細檢查生產(chǎn)設(shè)備清潔維護狀況、生產(chǎn)工藝流程執(zhí)行情況及人員操作規(guī)范，尤其對食品添加劑使用是否符合標準、是否存在超范圍或超限量添加等問題進行嚴格查驗；在成品檢驗及倉儲環(huán)節(jié)，逐一查閱產(chǎn)品出廠檢驗報告，核對檢驗項目與結(jié)果是否合規(guī)，同時檢查成品儲存環(huán)境及包裝標識標簽等是否符合規(guī)定。
針對檢查發(fā)現(xiàn)個別區(qū)域清潔不到位、原料儲存臺賬記錄不細致等問題，檢查組當場向企業(yè)負責人反饋，依法下達責令改正通知書，要求企業(yè)限期整改到位。并強調(diào)企業(yè)要始終繃緊食品安全這根弦，強化風險防控意識，嚴格落實各項食品安全管理制度，從源頭上杜絕食品安全隱患。
