對(duì)十四屆全國(guó)人大三次會(huì)議第3283號(hào)建議的答復(fù)
喻自文代表：
您提出的《關(guān)于從源頭治理三高食品的建議》收悉，經(jīng)商國(guó)家衛(wèi)生健康委，現(xiàn)答復(fù)如下：
您提出的出臺(tái)“三高食品”的辨識(shí)標(biāo)準(zhǔn)等建議，我們高度贊同。國(guó)家衛(wèi)生健康委、市場(chǎng)監(jiān)管總局深入貫徹落實(shí)《國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃（2017—2030年）》《健康中國(guó)行動(dòng)（2019—2030年）》中的合理膳食行動(dòng)，促進(jìn)全民健康。
一是制定完善相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。修訂發(fā)布《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》（GB 28050—2025），針對(duì)兒童青少年人群，增加強(qiáng)制性提示語(yǔ)“兒童青少年應(yīng)避免過(guò)量攝入鹽油糖”。增加飽和脂肪（酸）和糖2項(xiàng)強(qiáng)制性標(biāo)示內(nèi)容，進(jìn)一步規(guī)范預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，引導(dǎo)消費(fèi)者合理選擇食品，推動(dòng)企業(yè)生產(chǎn)更加符合消費(fèi)者飲食健康需求的食品。二是大力推進(jìn)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)工作。印發(fā)《兒童青少年肥胖食養(yǎng)指南（2024年版）》，針對(duì)學(xué)生人群提供不同地區(qū)、不同季節(jié)個(gè)性化食養(yǎng)套餐食譜和膳食指導(dǎo)。三是深化反食品浪費(fèi)促營(yíng)養(yǎng)健康工作。督促各地以控制鹽油糖為重點(diǎn)，深化“三減”措施，突出體重管理。
過(guò)量攝入鹽、脂肪和糖是導(dǎo)致慢性疾病的重要危險(xiǎn)因素，但鈉、脂肪和碳水化合物同時(shí)也是人體所必需的營(yíng)養(yǎng)素，且不同人群對(duì)此的需要量也不一致。高鹽、高脂及高糖食品，是相對(duì)的概念，可參考《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》《中國(guó)居民膳食指南（2022）》等進(jìn)行具體研判。此外，控制鹽油糖的攝入，不僅要關(guān)注單位食品中鹽、脂肪及糖的含量，還應(yīng)從食物攝入量方面加以控制。
下一步，我們將加強(qiáng)與國(guó)家衛(wèi)生健康委的協(xié)作，針對(duì)性開(kāi)展科普宣傳，引導(dǎo)消費(fèi)者合理選擇營(yíng)養(yǎng)健康食品，回應(yīng)社會(huì)關(guān)切。
衷心感謝您對(duì)市場(chǎng)監(jiān)管工作的關(guān)心和支持。
市場(chǎng)監(jiān)管總局
2025年6月18日
