2025年5月24日，國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心（以下簡(jiǎn)稱“食品評(píng)估中心”）攜手中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院共同開展了“世界食品安全日”宣傳活動(dòng)。中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院教授車會(huì)蓮組織了本次活動(dòng)。
“世界食品安全日”最初由國際食品法典委員會(huì)秘書處動(dòng)議，2018年經(jīng)聯(lián)合國大會(huì)審議通過，確定每年的6月7日為“世界食品安全日”。旨在提升公眾對(duì)食品安全的認(rèn)識(shí)，推動(dòng)相關(guān)各方的合作與交流，推動(dòng)全球食品安全的開展，確保人們獲得安全且營養(yǎng)的食品。2025年“世界食品安全日”的活動(dòng)主題是“食品安全：科學(xué)在行動(dòng)。”
中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院副書記尹淑濤出席活動(dòng)并致辭。國際食品法典委員會(huì)副主席、食品評(píng)估中心研究員田靜做了“國際食品法典與世界食品安全日”的主題演講，她分享了國際食品法典的發(fā)展進(jìn)程及取得的成績(jī)，強(qiáng)調(diào)了科學(xué)在制定國際食品法典標(biāo)準(zhǔn)、保障食品安全中的關(guān)鍵作用，并號(hào)召同學(xué)們關(guān)注世界食品安全日，積極參與投稿活動(dòng)。食品評(píng)估中心副研究員丁顥通過MENTI測(cè)驗(yàn)和有獎(jiǎng)問答等環(huán)節(jié)，帶領(lǐng)同學(xué)們積極互動(dòng)，強(qiáng)化對(duì)國際食品法典標(biāo)準(zhǔn)和科學(xué)保障體系的深入理解?；顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)氣氛活躍，反響熱烈。
國際食品添加劑法典委員會(huì)主席、食品評(píng)估中心副主任樊永祥全程參加活動(dòng)并做了總結(jié)。他對(duì)此次活動(dòng)的意義給予了充分肯定，并表示將持續(xù)利用高校平臺(tái)，開展系列宣傳教育活動(dòng)，激發(fā)學(xué)生的專業(yè)熱情，提升全體青年學(xué)子及社會(huì)公眾的食品安全意識(shí)，助力培養(yǎng)更多具有國際視野和社會(huì)責(zé)任感的食品安全人才。未來，食品評(píng)估中心將繼續(xù)攜手社會(huì)各界推進(jìn)食品安全科普宣傳，共同深化食品安全風(fēng)險(xiǎn)管理與公眾教育，打造安全、綠色、可持續(xù)的食品環(huán)境，為保障全社會(huì)的健康安全不懈努力。（相關(guān)鏈接見：https://www.fao.org/fao-who-codexalimentarius/news-and-events/news-details/en/c/1738302/）
