6月9-10日，在果樹所副所長(zhǎng)王海波研究員的組織下，聯(lián)合中國(guó)農(nóng)大、山東農(nóng)大、中國(guó)農(nóng)科院植保所、中國(guó)農(nóng)科院資源區(qū)化所等科研院所數(shù)十名專家走進(jìn)寧夏自治區(qū)多個(gè)知名酒莊，深度挖掘釀酒葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿?，?ldquo;四個(gè)自信”為指引，致力于釀造出真正符合中國(guó)消費(fèi)者口味的葡萄酒。
盡管寧夏自治區(qū)賀美莊園、圖蘭朵小鎮(zhèn)、嘉地酒園、西鴿酒莊等企業(yè)在葡萄園管理和葡萄酒釀造工藝上已具備堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，但在精準(zhǔn)匹配消費(fèi)者需求方面仍存在提升空間。對(duì)此，王海波強(qiáng)調(diào)，要堅(jiān)定文化自信，深入挖掘中國(guó)傳統(tǒng)葡萄酒文化底蘊(yùn)，講好中國(guó)自己的葡萄酒故事，將其融入現(xiàn)代化葡萄酒釀造理念中，打造具有中國(guó)特色的葡萄酒文化符號(hào)。要堅(jiān)定制度自信，整合各方資源，建立“科創(chuàng)+科企”深度融合的創(chuàng)新體系，創(chuàng)新提高葡萄酒釀造技術(shù)。王海波還提出積極引進(jìn)和選育適合本土生長(zhǎng)的特色品種，豐富葡萄酒產(chǎn)品類型，以滿足市場(chǎng)多樣化的消費(fèi)需求；同時(shí)，王海波指導(dǎo)其建立消費(fèi)者反饋機(jī)制，定期收集消費(fèi)者對(duì)葡萄酒風(fēng)味、包裝、價(jià)格等方面的評(píng)價(jià)，以此為依據(jù)改進(jìn)產(chǎn)品，以提升品牌知名度。
此次果樹所的助力行動(dòng)，不僅為各酒莊帶來(lái)了技術(shù)升級(jí)和發(fā)展新思路，更彰顯了以消費(fèi)者評(píng)價(jià)為導(dǎo)向，用“四個(gè)自信”推動(dòng)中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)邁向新高度的決心，讓國(guó)人能夠品嘗到更多優(yōu)質(zhì)且貼合自身口味的葡萄酒。（通訊員：何文上）
